TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Sereh yang Sederhana, tapi Rasanya Sedap Banget! 

#IDNTimesFood Pedasnya bikin masakan makin lezat

Sambal sereh (instagram.com/dapurutiwien)
Verified
Prila Arofani

Sambal serai biasanya banyak ditemui di Bali untuk dijadikan pelengkap berbagai masakan. Aroma serainya yang khas bikin hidangan apa pun terasa lebih nikmat.

Tak hanya aromanya, rasanya pun begitu sedap. Membuat sambal serai ini bukan hal rumit, lho. Penasaran gimana cara bikinnya? Berikut cara membuat dan rasa sambal sereh yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi serai (chowhound.com)

Bahan-bahan:

  • 300 gram cabai merah keriting
  • 30 gram cabai rawit
  • 20 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 10 sendok makan minyak
  • 10 batang serai
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

2. Rebus cabai sampai matang

Ilustrasi memasak cabai (asianmarketsphilly.com)

Cuci bersih cabai merah keriting dan cabai rawit. Setelah itu, potong bagian batangnya dahulu. Siapkan panci yang telah diberi air, lalu panaskan. Barulah rebus cabai sampai matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Kemangi, Aromanya Bikin Ngiler!

3. Panaskan minyak dahulu

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Memanaskan minyak (pexels.com/Rodnae Production)

Potong cabai rebus, serai, bawang putih, dan bawang merah di atas talenan dahulu. Kalau ingin lebih segar bisa ditambahkan irisan tomat ke dalam sambal. Sementara itu, tuang minyak ke dalam wajan dahulu dan panaskan.

4. Tumis beberapa bahan di atas wajan

Ilustrasi menumis (themom100.com)

Masukkan semua bahan ke dalam wajan yang telah diberi minyak. Tumis semua bahan kecuali cabai rebus sampai agak layu. Setelah itu, barulah masukkan irisan cabai ke dalamnya, lalu aduk merata.

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Spesial yang Nikmat, Makan Jadi Makin Berselera

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
yummy
resep sambal
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Jurusan DKV (Desain Komunikasi Visual): Info Kuliah dan Prospek Kerja