Resep Tekwan Udang Khas Palembang, Kuahnya Mantap Banget!
Cocok buat menghangatkan perut, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Tekstur dan bentuknya menyerupai pempek, tetapi disajikan berkuah bening.
Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram udang
- 400 gram tepung tapioka
- 20 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 helai daun jeruk purut
- 1 batang serai
- 2 jari lengkuas
- daun bawang secukupnya
- seledri secukupnya
- totole secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- mi bihun secukupnya
- jamur kuping secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Saus Mentega Pedas, Bikin Gak Berhenti Makan
Baca Juga: Resep Mie Gomak Khas Medan yang Pedasnya Nampol di Lidah