Comscore Tracker

Resep Mie Gomak Khas Medan yang Pedasnya Nampol di Lidah

Bikin merem melek saking nikmatnya

Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Biasanya disajikan dengan bumbu pedas. Kombinasi mi yang dicampur dengan bumbu pedas, dijamin bikin ketagihan.

Sementara ini gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk mencicipinya. Kamu bisa membuat sendiri dengan resep mie gomak khas Medan di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Mie Gomak Khas Medan yang Pedasnya Nampol di Lidahunsplash.com/Louis Hansel

Bahan-bahan:

  • 1/2 bungkus mi lidi
  • 8 butir bakso sapi
  • 6 batang seledri
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 butir telur 
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 10 buah cabai rawit
  • 6 buah kapulaga
  • 4 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah bunga lawang
  • 1 sendok teh lada

2. Rebus mi sampai matang, angkat dan tiriskan

Resep Mie Gomak Khas Medan yang Pedasnya Nampol di Lidahonceuponachef.com

Tuang air ke dalam panci, didihkan. Masukkan mi lidi ke dalam panci, kemudian rebus sampai matang.

Angkat mi lidi dari panci, lalu siram dengan air dingin dan tiriskan. Di sisi lain, masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. 

Baca Juga: Resep Masak Semur Tahu yang Sederhana, Cocok buat Menu Harian

3. Tumis bumbu halus dan bahan-bahan lain

Resep Mie Gomak Khas Medan yang Pedasnya Nampol di Lidaheggs.ca

Siapkan wajan yang telah diberi minyak atau mentega, panaskan. Tambahkan bumbu halus, kocokan telur ayam, dan irisan bakso. Campurkan semua bahan sampai merata, masukkan mi yang telah direbus. 

4. Tambahkan beberapa bahan lainnya

Resep Mie Gomak Khas Medan yang Pedasnya Nampol di Lidahkitchenperfect.com

Tambahkan garam, merica, dan kecap manis ke dalam wajan, aduk kembali sampai merata. Gunakan api sedang, sembari terus diaduk biar gak lengket. Tuang sedikit air dan potongan seledri, sajikan.

Itulah cara membuat dan resep mie gomak khas Medan yang gampang banget. Langsung coba bikin di dapur, yuk!

Download aplikasi cari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 7 Resep dan Kreasi Unik Mie Instan, Gak Melulu Bikin Omelet

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya