7 Resep Bumbu Sate Sapi Sederhana, Rasanya Lebih Mantap!

2. Resep bumbu sate sapi ala rujakan

Bahan-bahan:

• 1/2 sdm air asam jawa
• 1 sdt kaldu bubuk sapi

Bahan bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 cabai merah besar
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt terasi
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat bumbu sate sapi ala rujakan:

1. Balurkan kaldu bubuk sapi pada daging dan diamkan 30 menit di kulkas agar meresap.
2. Chopper semua bahan bumbu halus, campurkan dengan air asam jawa, lalu oleskan pada daging yang sudah diberi kaldu sapi.
3. Marinasi daging sapi selama 1 jam, potong-potong. Sate sapi siap dibakar.

3. Resep bumbu sate komoh

Bahan-bahan:

• 125 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 1/2 asam
• gula merah, gula pasir, garam, dan kecap secukupnya
• air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada
• 3 cabai merah

Cara membuat bumbu sate komoh:

1. Ulek bumbu halus, lalu tumis sampai wangi dan matang.
2. Masukkan potongan daging dalam tumisan bumbu, oseng hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, lalu masukkan gula merah, gula pasir, dan garam lalu aduk.
4. Masukkan kacang halus di dalam bumbu. Daging sapi berbumbu siap dibakar.

4. Resep bumbu sate sapi gochujang

Bahan-bahan:

• 1 sdm margarin
• 1 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 4 sdm saus gochujang

Cara membuat bumbu sate sapi gochujang:

1. Siapkan mangkuk, campurkan semua bahan, dan aduk merata.
2. Marinasi potongan daging sapi dengan bumbu selama 30 menit.
3. Daging sapi siap dipanggang

5. Resep bumbu sate sapi ketumbar

Bahan-bahan:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt biji ketumbar
• 2 butir kemiri
• merica bubuk secukupnya
• 1 ruas jahe
• 1 daun jeruk
• garam dan gula jawa secukupnya
• 3 sdm kecap manis

Cara membuat bumbu sate sapi ketumbar:

1. Pertama, ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, gula jawa, dan garam.
2. Balurkan bumbu halus pada daging, lalu marinasi selama 30 menit.
3. Bumbu sate sapi siap digunakan.

6. Resep bumbu sate sapi madura

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 2 sdt biji kemiri
• 2 bulatan gula merah
• air secukupnya
• 1 sdt garam

Cara membuat bumbu sate sapi madura:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan ketumbar.
2. Tambahkan gula merah dan air asam merah, aduk.
3. Bumbui dengan garam dan kecap manis.
4. Masukkan daging dalam bumbu, marinasi selama 15 menit sampai bumbu meresap. Jika sudah, daging bisa langsung dibakar.
5. Untuk bumbu kacang, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kacang tanah goreng.
6. Masak bumbu kacang, lalu tambahkan gula merah, kecap, garam, dan sedikit air. Aduk hingga rata.