7 Resep Lauk Sahur yang Tahan Lama, Bisa untuk Stok
Bisa disiapkan sebelum puasa, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Baik anak kos maupun ibu rumah tangga, kadang malas menyiapkan makanan sahur. Untuk mengakalinya, kamu dapat membuat lauk sahur yang tahan lama sebagai stok selama puasa. Jadi, tinggal dipanaskan saat sahur.
Supaya gak bosan dengan menu yang itu-itu saja, sebaiknya buat stok lauk tersebut dalam berbagai macam hidangan. Nah, untuk rekomendasinya, kamu bisa intip dan recook resep lauk sahur tahan lama berikut ini!
1. Resep Dendeng Serundeng
Bahan-bahan:
- 1/4 kg daging sapi, potong sesuai selera
- 1/4 butir kelapa, parut dan ulek
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar
- 2 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk, robek-robek
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, ambil bagian putihnya
- 1 sdm air asam jawa
- garam dan gula secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan serai.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan kelapa parut, aduk rata.
- Masukkan daging sapi dan air, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula, aduk. Koreksi rasanya.
- Masak daging hingga matang dan kuah menyusut, angkat.
- Pukul-pukul daging agar lebih pipih dan empuk.
- Panaskan minyak, goreng daging hingga kering dan matang, angkat.
- Panaskan sedikit minyak dan goreng kelapa dengan api kecil.
- Masukkan daging, aduk, dan angkat.
- Dendeng serundeng siap disimpan untuk stok lauk sahur.
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya