Resep Trancam Timun Segar dan Cara Membuat Bumbunya
Bisa jadi pendamping olahan daging
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah pernah makan trancam? Itu makanan mirip urap khas Jawa Tengah yang terbuat dari sayuran mentah dan dicampur kelapa parut berbumbu. Trancam kerap disajikan sebagai makanan pendamping.
Trancam memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar. Kesegaran ini datang dari timun, sehingga disukai banyak orang. Jika penasaran dengan sensasinya, boleh banget coba kreasi resep trancam timun ini di rumah. Simak dan ikuti instruksi di bawah ini!
1. Siapkan bahan trancam timun
Bahan untuk meracik resep trancam timun cukup sederhana. Saat membuatnya, pastikan semua bahan dicuci terlebih dahulu, agar lebih higienis. Berikut daftar bahannya.
Bahan-bahan:
- 7 helai kacang panjang, potong kecil-kecil
- 1 buah timun, potong-potong
- 100 gram taoge lalap
- 2 genggam kemangi yang sudah disiangi
- 1/4 kelapa muda, parut
Bumbu trancam:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 cm kencur, bakar
- 5 lembar daun jeruk
- gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah yang Enak dan Segar Banget
Baca Juga: Resep Es Timun Serut Lemon, Minuman Sehat yang Menyegarkan