Pencinta Pedas Wajib Cobain Resep Nasi Goreng Kencur Pedas Ini Deh!

Nasi goreng merupakan salah satu menu makan malam favorit sebagian orang. Biasa disajikan saat sarapan atau makan malam, nasi goreng selalu bikin mood naik, karena rasanya yang lezat.

Nah, buat kamu yang suka pedas, cobain masak nasi goreng kencur pedas ini, deh. Aroma harum dari kencur dan bumbu yang sedap bikin selera makan langsung naik. Racikan ini pasti disukai keluarga di rumah. 

Selain aromanya, kencur juga memiliki banyak khasiat. Tertarik untuk memasaknya sendiri? Simak resep nasi goreng kencur pedas berikut ini!

Baca Juga: 5 Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau yang Sering Dikira Sama

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris
• minyak secukupnya 
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah kemiri
• 1 ruas kecil kencur

Cara membuat:

1. Proses semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak panas. 
2. Setelah bumbu harum, masukkan telur dan buat orak-arik. 
3. Masukkan nasi putih, aduk merata.
4. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk kembali hingga merata. 
5. Masukkan irisan daun bawang, masak nasi goreng kencur pedas hingga matang. 

Tips memasak:

1. Gunakan nasi putih dingin atau yang sedikit pera biar lebih nikmat dan mudah diaduk. 
2. Masak dengan api besar saat nasi sudah masuk ke dalam wajan, biar lebih cepat matang. 
3. Telur bisa dimasak orak-arik atau dimasak terpisah sesuai seleramu. 

Itulah resep nasi goreng kencur pedas yang cocok untuk sarapan atau makan malammu. Selain nikmat, cara membuatnya pun praktis, bukan? Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Masak Ayam Goreng Manis, Bikin Nambah Nasi Terus!