TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Sate Lilit Ayam Pedas Paling Praktis dan Mudah

Resep autentik anti ribet yang bikin nambah porsi

Instagram.com/susan_gracia
Verified
Putriana Cahya

Makanan tradisional asal Bali satu ini bisa terbuat dari aneka daging, mulai dari daging sapi, babi, ikan, hingga ayam. Namun, sate lilit ayam merupakan salah satu varian yang paling banyak dikonsumsi.

Kali ini IDN Times akan membagikan resep sate lilit ayam pedas khas Bali dengan cara paling sederhana dan praktis.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Instagram.com/le_eminencepuncak

Bahan utama:

  • 300 gram ayam dada, potong dadu
  • 50 gram kelapa parut, sangrai
  • 50 ml santan kental
  • 1 sdt asam Jawa
  • 1 batang serai, geprek dan iris halus bagian putihnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 10-15 batang serai, untuk tusukan sate

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1,5 sdt terasi, bakar
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm gula palem
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • 2 sdm minyak kelapa

Baca Juga: Resep Sate Goreng Kambing yang Menggugah Selera, Bikinnya Gampang

2. Cara membuatnya cuma butuh lima langkah, kok

Instagram.com/tasteofheritage
  1. Blender seluruh bahan bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan kental, asam Jawa, irisan serai, daun salam, dan daun jeruk. Sisihkan hingga mencapai suhu ruang.
  3. Siapkan food processor, lalu haluskan daging ayam. Selanjutnya, tambahkan kelapa parut dan bumbu halus yang sudah dingin. Haluskan kembali hingga seluruh bahan tercampur dalam food processor. 
  4. Bagi adonan menjadi 10-15 porsi sesuai jumlah batang serai. Ambil adonan, lalu lilitkan pada batang serai. Lakukan tahap ini hingga adonan habis.
  5. Panggang sate di atas grill pan atau teflon menggunakan api sedang hingga matang.

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Sate Babi, Dagingnya Lembut dan Nikmat

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
sate
resep sate
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

7 Resep MPASI Berbahan Dasar Macaroni

Cegah Antraks, Kemenkes Beri Profilaksis untuk Populasi Terpapar

BKKBN: Perempuan Berisiko Terkena Penyakit Ganas jika Tak Punya Anak

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

3 Cara Mendapatkan Koin di TikTok, Jadi Penghasilan Tambahan, Nih!

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!