Resep Mudah Bikin Sate Babi, Dagingnya Lembut dan Nikmat
instagram.com/infogianyar_
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging babi disukai sebagian besar masyarakat Indonesia, karena teksturnya empuk. Tak hanya itu, dagingnya sendiri sudah terasa sangat gurih bila dibandingkan daging merah lainnya. Banyak sekali kreasi resep daging babi yang bisa kamu cobain di rumah.
Salah satunya sate babi yang gampang banget. Yuk, cari tahu gimana cara membuat sate babi yang enak!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ncmc-co.com.auBahan-bahan:
- 400 gram daging babi yang dipotong-potong
- 100 gram lemak babi yang dipotong-potong
- tusukan sate secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 lembar daun jeruk nipis yang diiris tipis
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri yang telah disangrai
- 1 cabai merah berukuran besar
- 1 ruas lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/2 sachet bubuk ketumbar
Bahan bumbu pelengkap:
- 35 gram gula merah
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- mentega secukupnya
2. Haluskan bumbu dengan blender
kitchenaid.comEditor’s picks
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sembari menunggu bumbu halus, siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak. Panaskan. Tambahkan bumbu halus bersama gula merah, kecap manis, dan asin, lalu tumis sampai matang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Babi Kriuk yang Nikmat, Dijamin Bikin Kalap!
3. Rendam daging dan lemak babi ke dalam bumbu halus
wikihow.comSaat bumbu telah matang, tuang ke dalam wadah. Tambahkan potongan daging babi ke dalamnya bersama dengan irisan daun jeruk.
Campurkan semuanya sampai merata, lalu tutup rapat-rapat. Masukkan wadah berisi daging dan bumbu ke dalam kulkas. Diamkan semalaman, supaya bumbu meresap.
4. Bakar sate babi sampai matang, sajikan!
instagram.com/satebabibawahpohonsbyKeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak. Tusuk daging dan lemak babi dengan tusukan sate secara berurutan. Siapkan bakaran, dan bakar sampai sate setengah matang.
Celupkan kembali ke dalam sisa bumbu sate, bakar kembali sampai matang. Sajikan bersama dengan kecap manis dan irisan bawang merah!
Duh, langsung bikin ngiler ya! Selamat bikin sate babi!
Baca Juga: Resep Membuat Babi Panggang yang Gampang dan Enak, Bikin Yuk!
Berita Terkini Lainnya
