TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Sambal Goreng Ati Ampela Paling Praktis, Dijamin Nagih

Rekomendasi menu makanan sehari-hari

Instagram.com/sarimandemetropolitan
Verified
Putriana Cahya

Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.

Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang mencakup karbohidrat, protein, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Simak resepnya di bawah ini, yuk!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Instagram.com/lestarisahidin

Bahan utama:

  • 500 gram kentang, potong dadu
  • 200 gram hati ayam, rebus kemudian potong dadu 
  • 150 gram ampela ayam, rebus kemudian potong dadu
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 bungkus kaldu ayam
  • 500 ml air

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 1 ruas lengkuas

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Gurih Khas Medan yang Bikin Nagih

2. Simak cara membuatnya di bawah ini

Instagram.com/indirapupu
  1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya goreng hati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Blender seluruh bahan bumbu halus, sisihkan.
  4. Tumis bumbu yang telah halus dengan minyak hingga harum dan berubah warna.
  5. Tuang air ke dalam tumisan, lalu masak hingga mendidih dan mengental.
  6. Masukkan kentang, hati dan ampela ayam, daun jeruk, gula, garam dan bubuk kaldu ke dalamnya. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, dan matikan api.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Laos, Gurihnya Sampai ke Tulang

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
Resep Sambal Goreng
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas