Cara Membuat Pastel Bihun Sayur yang Praktis, Renyah Parah!

Cara Memasak

Cara membuat kulit pastel:

1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan tepung, garam dan margarin.
2. Aduk rata sembari diberi air bertahap. Jika adonan dirasa sudah rata, tidak perlu ditambah air lagi.
3. Aduk rata sampai tercampur semua bagian saja. Istirahatkan adonan sampai lemas dan lentur selama 15—30 menit.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu giling tipis. Gunakan cetakan bulat agar lebih rapi. Isi adonan pastel dan lipat.
5. Panaskan minyak, lalu masukkan pastel tadi. Siram dengan minyak agar permukaan menggelembung. Angkat tiriskan dengan kitchen paper.

Cara membuat isian pastel:

1. Cukup rendam bihun dengan air panas saja.
2. Kupas kentang dan wortel dari kulitnya. Lalu rebus sampai empuk.
3. Tumis duo bawang, masukan kentang, wortel, dan bihun.
4. Tambahkan bumbu garam, gula, lada, dan kecap.
5. Aduk sampai rata, dan tes rasanya.