Resep Ikan Goreng Asam Manis yang Enak dan Mudah Bikinnya!
Cocok buat menu dinner bareng keluarga besar
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan goreng memang menjadi menu favorit sebagian besar orang Indonesia. Selain digoreng, tambahan saus asam manis bisa membuat rasa ikan makin nendang.
Gak heran kalau banyak yang memadukan ikan dan saus asam manis, seakan jadi jodoh yang paling serasi. Nah, kamu juga bisa bikin sendiri dengan resep ikan goreng asam manis berikut ini, kok.
1. Bahan-bahan yang harus kamu siapkan
Bahan-bahan:
- 500 gram atau seekor ikan gurame, fillet dan potong memanjang (bagian kepala dan sisa badan ikan jangan dibuang)
- Minyak goreng secukupnya
- 1 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan perasan jeruk nipis atau lemon
Bahan untuk melapisi daging ikan:
- ½ sendok teh merica bubuk
- 50 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan saus asam manis:
- 1 buah wortel, potong memanjang agak tipis
- 1 buah timun, potong memanjang agak tipis
- ½ buah bawang bombai, diiris memanjang
- 4 sendok makan saus tomat
- 5 sendok makan saus cabai
- 2 buah cabai merah, iris memanjang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok merica bubuk
- ½ gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 100 gram nanas, potong memanjang
- ½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sesendok makan air
- 200 ml air putih
Baca Juga: 10 Kreasi Resep Ikan Bakar untuk Inspirasi Menu Masakan Harian
Baca Juga: Resep Abon Ikan Pedas ala Yummy, Praktis dan Pastinya Enak!