Resep Wingko Babat dan Cara Membuatnya yang Empuk Serta Legit

2. Cara membuat wingko babat

Cara membuat:

1. Siapkan wadah yang bersih dan kering. Masukkan semua bahan ke dalamnya, kecuali santan, telur, dan minyak goreng.
2. Aduk rata dan remas-remas menggunakan tangan.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diremas terus hingga rata. Kalau adonan dirasa sudah dapat dipulung, tidak perlu menambahkan santan lagi. Jangan terlalu lembek atau encer.
4. Masukkan telur dan minyak goreng, aduk merata.
5. Panaskan wajan datar antilengket atau cetakan kue lumpur. Olesi dengan margarin.
6. Tuang sesendok makan adonan wingko. Panggang dengan api kecil hingga kuning kecokelatan di kedua sisinya.
7. Angkat dan sajikan.