Resep Tumis Pedas Jagung Muda yang Lezat dan Kaya Rasa

1. 200 gram jagung muda segar, potong-potong sesuai selera
2. 4 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 siung bawang merah, iris tipis
4. 3 buah cabai merah, iris serong
5. 1 buah paprika merah, potong dadu
6. 1 batang daun bawang, potong serong
7. 2 sendok saus tiram
8. 1 sendok makan sambal cabai
9. 1 sendok makan kecap manis
10. minyak goreng secukupnya
11. garam dan merica hitam secukupnya

1. Pertama-tama, panaskan minyak secukupnya dalam wajan tumis di atas api sedang. Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan agak kecokelatan.
2. Masukkan cabai merah dan paprika merah. Tumis hingga sayuran mulai layu.
3. Tambahkan jagung muda yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga benar-benar rata dan masak selama beberapa menit hingga lunak.
4. Tuangkan saus tiram, sambal cabai, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan garam dan merica hitam sesuai selera. Pastikan rasa pedas dan gurih sudah pas. Masukkan potongan daun bawang, lalu aduk sebentar hingga layu.
6. Cicipi tumisan, sesuaikan rasa jika diperlukan. Angkat tumisan pedas jagung muda dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.

1. Pilih jagung muda yang segar dengan warna cerah dan kulit yang renyah. Pastikan jagung muda tidak memiliki noda atau bintik-bintik.
2. Potong jagung muda menjadi potongan yang seragam agar matang dengan baik dan memberikan tampilan yang menarik dalam hidangan.
3. Tumis jagung muda dan bahan lain dengan api sedang untuk memastikan cepat matang tapi sayur tetap renyah.
4. Selain jagung muda, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti paprika, buncis, atau wortel untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih menarik.
5. Gunakan minyak secukupnya untuk menghindari hidangan terlalu berminyak.

Dengan langkah-langkah sederhana, kamu dapat membuat tumis pedas jagung muda ini di rumah. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga melengkapi kebutuhan gizi yang baik untuk kesehatan.