Resep Es Krim Choco Bar tanpa Telur dan Krim, Creamy Pol!

2. Cara membuat

1. Langkah pertama, campur 450 ml susu UHT, susu bubuk, dan gula pasir ke dalam panci. Panaskan dengan api sedang, lalu aduk adonan hingga tercampur rata.
2. Larutkan tepung maizena dan 50 ml susu UHT di wadah terpisah, aduk hingga tercampur rata, lalu campur ke dalam panci adonan pertama.
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk adonan hingga teksturnya mengental, lalu angkat dan matikan api kompornya.
4. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan es krim secara perlahan, lalu tutup bagian atas cetakan dengan aluminium foil.
5. Lubangi aluminium foil pada bagian atas cetakan satu persatu menggunakan pisau, lalu tusuk lubang tersebut dengan stik es krim. Simpan di freezer selama 8 jam.
6. Cairkan cokelat batang, lalu tuangkan ke dalam gelas. Campurkan kacang sangrai ke dalam gelas dan aduk hingga tercampur rata.
7. Keluarkan cetakan es krim dari freezer, lalu buka aluminium foilnya. Rendam ke dalam air hangat selama 25 detik.
8. Langkah terakhir, angkat es krim dari cetakan secara perlahan. Lalu, celupkan ke dalam cokelat batang cair yang ada di gelas hingga rata seluruhnya. Sajikan es krim choco bar selagi dingin.

3. Tips memasak

1. Agar adonan tercampur rata, pastikan untuk melarutkan tepung maizena dengan gula di wadah terpisah jangan langsung di campur ke dalam panci.
2. Pastikan kamu menggunakan cokelat dan susu yang berkualitas, supaya rasanya lebih enak.
3. Untuk ukuran saat melubangi aluminium foil, jangan terlalu besar agar stiknya tidak goyang.

4. Saran penyajian

Saat menyajikan es krim choco bar ini, untuk topping-nya tidak harus menggunakan cokelat, lho. Kamu bisa menggantinya dengan berbagai macam topping lainnya seperti sprinkles, permen, crispy ball, dan topping lainnya. Tenang aja, meskipun mengganti topping juga gak akan mengubah rasa dari es krimnya, kok.