Food 101: Aman Gak Sih Makan Telur Kedaluwarsa?

2. Cara menentukan apakah telur masih segar atau tidak

Lakukan tes di dalam air! Isi gelas dengan air dan masukkan telur. Jika mengapung, telurnya sudah rusak. Buang itu. Telur yang buruk tidak sehat. Sebagian besar akan berbau seperti belerang dan pada dasarnya memang harus dibuang, daripada bikin keracunan.

3. Berapa lama bisa digunakan setelah lewat tanggal kedaluwarsa?

Sebenarnya, selama telur lolos tes di dalam air, maka akan tetap aman untuk dikonsumsi. Tapi akan lebih aman untuk selalu mengecek setiap telur yang kita beli, kapan dia kedaluwarsa dan kapan sebaiknya kita buang. Gak ada ruginya juga kan selalu lihat tanggal di wadah telur?

4. Tips beli telur agar awet dan gak cepat rusak

• Hanya beli telur dengan cangkang yang bersih dan tidak pecah
• Tidak mencuci telur sebelum menyimpan atau menggunakannya
• Simpan telur mentah dalam karton aslinya di rak bagian dalam kulkas
• Untuk kualitas terbaik, gunakan dalam waktu 5 minggu setelah dibeli
• Telur yang sudah pecah sebaiknya segera dikonsumsi dalam jangka waktu kurang dari satu minggu