Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Mengolah daging bisa dikatakan susah-susah gampang. Karena jika salah dan penanganannya tidak tepat, maka hasil yang dimasak tidak akan baik. Tapi tenang, berikut ada 5 resep bagi kamu yang masih merasa ragu atau tidak yakin untuk memasak makanan dengan bahan dasar daging.
Cara masaknya gampang, menunya pun tak pasaran. Gak perlu takut gagal, kamu bakal merasa kegirangan kalau rasanya enak. Dijamin bikin nagih.
1. Lemon-thyme baked chicken
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 potong dada ayam
- Garam dan merica, secukupnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 buah jus lemon
- Beberapa tangkai daun thyme segar
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 400 ° F.
- Bumbui kedua sisi ayam dengan garam dan lada.
- Taburkan satu sendok makan minyak zaitun di atasnya, peras air jeruk, dan taburi dengan beberapa tangkai daun thyme. Letakkan ayam tersebut di atas piring yang telah ditaburi minyak zaitun sebelumnya, dan pastikan piring tersebut aman untuk ikut masuk dalam oven.
- Panggang selama 30 menit.
- Diamkan selama 10 menit dan hiasi dengan daun thyme segar.
- Sajikan!
2. Easy beef and broccoli
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1/2 pound steak, iris tipis-tipis, potongan setebal 2 hingga 3 inci
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok saus tiram
- 1 sendok teh gula
- 1-1,5 sendok makan minyak kacang
- 3 cangkir brokoli, kuntum dan tangkai, kupas dan potong menjadi kecil-kecil
Cara membuat:
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan steak, kecap, saus tiram, dan gula, lalu tutup. Biarkan terendam selama beberapa menit.
- Panaskan wajan besar di atas api sedang atau tinggi selama beberapa menit.
- Tambahkan sesendok makan minyak kacang, panaskan selama beberapa menit.
- Tambahkan brokoli, masak selama semenit sambil diaduk sesekali.
- Bumbui dengan garam, masak selama semenit lagi.
- Tambahkan 1-2 sendok makan air untuk menciptakan efek mengukus.
- Masak selama 2-3 menit lagi, sampai air terserap dan brokoli berwarna hijau terang dan lembut.
- Angkat dan tuangkan brokoli ke dalam piring saji besar, kemudian sisihkan.
- Kembali ke wajan dan tambahkan 1/2 sendok makan minyak kacang, panaskan selama beberapa menit.
- Tambahkan bumbu yang sudah diasinkan, masak sambil diaduk sesekali hingga steak berwarna coklat dan tidak ada sisa warna merah jambu di bagian luarnya.
- Untuk membuat steak matang, masak selama sekitar 3-4 menit.
- Angkat, tuangkan steak dan saus ke atas piring dengan brokoli.
- Sajikan!
3. Easy lemon-pepper roasted chicken breasts
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 potong dada ayam tanpa tulang
- 1,5 sendok makan mentega
- 1 buah zest lemon
- Garam, secukupnya
- Lada, secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven sampai 450°.
- Olesi dada ayam dengan mentega, taburi dengan zest lemon, garam, dan merica.
- Panggang selama 20 menit.
- Diamkan selama 15 menit.
- Sajikan!
4. Roasted Italian sausage, peppers, and onions
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 pon sosis Italia, potong melintang menjadi tiga bagian
- 1 pon kentang merah kecil, potong besar-besar
- 1 bawang besar, potong menjadi 12 irisan
- 2 cabai merah, potong memanjang menjadi 8 bagian
- Beberapa tangkai rosemary
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven sampai 450°F.
- Atur sosis, kentang, irisan bawang, cabai, dan rosemary dalam satu lapisan di atas panci.
- Taburi dengan minyak zaitun dan garam, beri perhatian khusus pada sayuran, lapisi dengan lembut.
- Panggang selama 30-35 menit atau sampai kentang lunak dan sosis berwarna kecoklatan.
- Sajikan!
