4 Tips Membuat Sate Sapi agar Empuk dan Bebas Bau Amis, Mudah Banget!
Sate sapi identik sebagai menu istimewa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi beberapa orang, mendengar sate sapi mungkin belum terlalu familier. Meski sebenarnya sate sapi juga menjadi salah satu penyumbang kekayaan kuliner Indonesia. Sebut saja sate maranggi khas Sunda, sate sapi suruh khas Salatiga, dan sate khas Jepara.
Selain membelinya, sate sapi juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Agar tak berbau amis dan teksturnya tak keras, sebaiknya kamu simak terlebih dahulu empat tips membuat sate sapi yang akan dibagikan oleh penulis sebagai berikut. Disimak sampai selesai, ya.
1. Jangan mencuci daging sapi
Berbeda dengan bahan makanan lain yang terlebih dahulu harus dicuci sebelum diolah, daging sapi justru tak boleh dicuci. Pasalnya, mencuci daging sapi malah akan membuat aroma dan rasanya jadi lebih amis. Sebagai gantinya, kamu cukup mengusap permukaan daging sapi yang bentuknya masih gumpalan besar.
Gunakan tisu dapur untuk mengangkat kotoran yang menempel pada permukaan daging sapi. Mengingat cara membersihkan daging sapi yang hanya mengusapnya saja tanpa dicuci, pastikan nanti kamu memanggang sate sapi hingga benar-benar matang, ya. Jadi, kuman-kuman yang terdapat dalam daging sapi pun bisa mati.
Baca Juga: Resep Sate Sapi Suruh, Jadi Salah Satu Kuliner Legendaris di Salatiga
Baca Juga: 5 Macam Olahan Sate dari Daging Kurban, Ada Sate Padang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.