Resep Mie Goreng Mamak, Hidangan Khas Malaysia yang Mantap Bumbunya!
Simpel dan mudah dibuat sendiri di rumah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mie goreng mamak atau yang disebut juga dengan mee mamak adalah mie goreng khas Malaysia. Berwarna kecokelatan, hidangan ini memiliki cita rasa gurih dominan manis.
Saat berada di Malaysia, tak sulit untuk menemukan penjaja mie goreng mamak. Kamu bisa membelinya di pedagang kaki lima, di warung pinggir jalan, hingga restoran.
Tapi tanpa perlu jauh-jauh ke Malaysia, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Hal itu lantaran proses pembuatannya yang tak jauh berbeda dengan mie goreng pada umumnya. Berikut ini resep membuat mie goreng mamak khas Malaysia yang bisa kamu ikuti.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu telah memiliki sederet bahan-bahan berikut ini, ya!
- 500 g mie lidi kuning
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris kasar
- 1 buah cabai hijau, iris kasar
- 1 buah tahu putih kecil, potong-potong, goreng
- 50 g tauge
Bumbu:
- ½ sdt garam
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
Pelengkap:
- jeruk nipis atau lemon cui
- mentimun
Baca Juga: Resep Membuat Mie Goreng ala Solaria, Rasanya Mirip Banget
Baca Juga: Resep Mie Goreng Shirataki, Gurih dan Kenyalnya Menggugah Selera
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.