Resep Pecak Lele Kuah Santan, Ide Lauk Makan Siang yang Gurih
Kamu juga bisa menggunakan jenis ikan lain
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pecak lele adalah makanan khas Betawi yang terdiri dari ikan lele, cabai rawit, cabai merah, dan berbagai rempah. Namun, kalau kurang suka dengan ikan lele, kamu bisa menggunakan jenis ikan lain yang sesuai selera.
Berbeda dengan pecak lele biasanya, kuah santan yang gurih dan creamy pada hidangan ini bisa meningkatkan nafsu makan, lho. Berikut resep memasak pecak lele kuah santan yang cocok untuk lauk makan siang keluarga.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram lele
- 7 cabai merah besar
- 5 cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 bungkus santan instan
- daun kemangi sesuai selera
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Baca Juga: 5 Fakta Mangut Lele Mbah Marto, Kuliner Legendaris Yogya yang Maknyus
Baca Juga: 5 Hidangan Menggugah Selera Berbahan Ikan Lele, Gak Hanya Pecel Lele
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.