Resep Salad Kembang Kol Mentah, Variasi Menu Diet yang Nikmat
Menu diet nggak selalu bikin eneg, kok!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kembang kol atau bunga kol identik dengan olahan sayur capcay. Sayuran yang mirip brokoli ini kaya akan serat, antioksidan, karotenoid, flavonoid, dan vitamin C.
Sama seperti brokoli, kembang kol juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya meningkatkan kekuatan tulang, menurunkan resiko penyakit kanker, melancarkan pencernaan, dan yang paling disukai banyak orang adalah mampu menurunkan berat badan.
Sayuran berwarna pucat ini bisa diolah menjadi salad kembang kol mentah sebagai menu diet yang nikmat. Simak resepnya di bawah ini, yuk!
1. Bahan-bahan membuat salad kembang kol mentah
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad kembang kol mentah adalah sebagai berikut:
- 300 gram kembang kol
- 70 gram jagung kaleng
- 1/2 buah apel
- 100 gram paprika
- Biji-bijian sesuai selera (misalnya biji bunga matahari, biji chia)
Bahan dressing:
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm madu
- 1 sdm saus mustard
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air perasan lemon
Baca Juga: 5 Salad Khas Norwegia yang Cocok Dijadikan Menu Diet, Menyehatkan!
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Salad Buah Premium, Rasanya Segar dan Menyehatkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.