Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ada banyak ragam kuliner yang bisa dijadikan camilan. Biasanya, aneka camilan tersebut terbuat dari bahan yang mudah didapat. Selain itu, cara memasaknya pun mudah. Salah satu bahan yang dapat dimasak menjadi aneka camilan adalah sayur mayur.
Berikut ada lima resep camilan yang terbuat dari olahan sayuran. Cocok jadi teman saat berbuka puasa!
1. Wortel crispy
Bahan:
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 3 bungkus tepung bumbu
- 140 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Cabai bubuk (sesuai selera)
Cara membuat:
- Bersihkan kulit wortel dan cuci bersih. Lalu, iris wortel tipis memanjang. Sisihkan.
- Larutkan 1 bungkus tepung bumbu dengan air sampai larut.
- Setelah itu, masukkan irisan wortel kedalam adonan basah sampai tercampur rata.
- Masukkan ke tepung kering sambil ditekan ringan sampai tepung menempel.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan wortel crispy dengan tambahan cabai bubuk.
Baca Juga: Resep Membuat Sayur Bening Bayam, Masakan Nikmat Kaya Gizi
2. Gabin goreng isi sayur
instagram.com/almo_channel Bahan:
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1 bungkus roti gabin
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 100 ml susu cair
- 200 ml air
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang daun bawang
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu ayam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, maizena dengan susu cair. Kemudian aduk sampai rata.
- Selanjutnya, tumislah bawang putih hingga harum. Masukkan irisan wortel dan kentang. Tumis hingga sayuran lunak.
- Campuran tepung yang sudah dicairkan tadi dengan tumisan sayuran.
- Tambahkan air dan daun bawang, masaklah sampai adonan mengental.
- Ambil satu buah roti gabin dan beri isi sayuran yang sudah dimasak. Kemudian tumpuk kembali menggunakan gabin.
- Celupkan gabin yang sudah diisi pada kocokan telur dan goreng hingga kecokelatan.
- Roti gabin isi sayuran wortel pun siap disajikan.
3. Siomay sayur
instagram.com/nurietazidra Bahan:
- 200 gr daun bayam, iris halus
- 1 batang wortel, parut
- 1 buah jagung parut
- 1 buah tahu cina, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdt garam halus
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- 1 sdt bubuk lada
- 2 sdt minyak wijen
- 50 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 gr tepung kanji
- 12 butir telur puyuh rebus, kupas
- Saus sambal atau cabai
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Cara membuat:
- Campur bayam, wortel, jagung, tahu, telur, garam, bubuk kaldu, dan minyak wijen. Lalu, aduk. Tambah tepung terigu dan tepung kanji. Aduk kembali sampai rata.
- Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak. Sendokkan adonan siomay sayur ke dalamnya.
- Letakkan sebutir telur puyuh rebus.
- Setelah itu, kukus adonan siomay selama 25 menit atau sampai matang. Angkat.
- Sajikan bersama saus sambal atau cabai.
4. Bakwan sayur
Instagram.com/norita_foods Bahan:
- 100 gram kol, iris halus
- 100 gram buncis, iris halus
- 50 gram toge, siangi
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang daun seledri, iris halus
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 150 udang kupas, cincang kasar
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica hitam
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur dan aduk rata, tepung, bumbu halus, telur, udang dan sayuran, tuang air sedikit demi sedikit sampai didapat kekentalan yang pas (adonan kekentalan sedang).
- Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan tambahan cabai rawit.
Baca Juga: 10 Kesalahan yang Dilakukan saat Memasak Sayuran, Gizinya Hilang
