Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kalau punya stok pisang banyak di rumah, lebih baik diolah menjadi roti dengan tekstur lembut. Salah satu yang bisa kamu buat adalah roti pisang cokelat. Camilan ini begitu mengenyangkan dan cocok dihidangkan sebagai teman santai atau saat berkumpul.
Serunya lagi, bikin roti pisang cokelat bisa kamu lakukan tanpa menggunakan mikser, lho. Meski begitu, kamu masih bisa membuat roti pisang cokelat yang fluffy ala toko roti.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
bahan-bahan yang diperlukan (pixabay.com/kerdkanno) Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 130 ml susu hangat
- 5 buah pisang
- 1 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- selai cokelat secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- susu cair secukupnya
2. Campurkan susu dengan gula pasir dan ragi
cara membuat roti pisang cokelat tanpa mixer (pixabay.com//pixel2013) Siapkan wadah, lalu campurkan 135 ml susu cair hangat, gula pasir, dan ragi. Usahakan memakai ragi aktif supaya adonan tidak gagal mengembang.
Setelah itu, tutup wadah dengan kain dan diamkan selama 10 menit. Kemudian, tambahkan satu butir telur dan aduk hingga merata.
Baca Juga: 5 Olahan Pisang Kukus untuk Ide Menu Berbuka, Rasanya Lokal Abis!
3. Goreng potongan pisang hingga kecokelatan
cara menggoreng pisang (recipegoldmine.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan, aduk rata hingga busanya menghilang. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan aduk kembali hingga benar-benar merata, lalu diamkan adonan selama 1 jam.
Sambil menunggu adonan, kupas pisang dan potong menjadi dua bagian. Siapkan wajan, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Goreng pisang dengan api kecil hingga berwarna kuning kecokelatan.
4. Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu bulatkan
cara membuat roti pisang cokelat (pixabay.com/skitterphoto) Buka adonan yang tadi didiamkan, lalu kempis dengan tangan jika terlihat mengembang dua kali lipat. Oles minyak goreng di alas kerja, bentuk adonan menjadi bulatan dan bagi menjadi 10 bagian.
Untuk satu bagian, pastikan ukurannya sebesar 46 gram atau sekitar itu. Rounding adonan membentuk bulatan, lalu tutupi dengan kain bersih. Biarkan kembali adonan selama kurang lebih 10 menit agar mengembang.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Karamel ala Rumahan, Cocok buat Buka Puasa
