Resep Udang Mayo Madu, Nikmatnya Kombinasi Rasa Creamy dan Manis

Cara Membuat Udang Mayo Madu

1. Campur udang kupas yang telah dibersihkan dengan setengah sendok teh garam, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu marinasi selama 15-30 menit di dalam kulkas.
2. Sementara itu, buat lapisan tepung dengan mencampurkan maizena, baking soda, dan air di dalam sebuah mangkuk. Aduk seluruh bahan hingga tercampur.
3. Keluarkan udang dari kulkas, lalu lumuri satu per satu permukaannya dengan lapisan tepung.
4. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng beberapa ekor udang berlapis adonan tepung hingga matang kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan sisa minyaknya.
5. Sementara udang digoreng, siapkan saus mayo madunya dengan mencampurkan mayones, madu, susu kental manis, air perasan jeruk nipis, setengah sendok teh garam, dan merica bubuk di dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Terakhir, tata udang goreng di atas sebuah piring atau mangkuk. Kemudian, tuangkan saus mayo madu di atasnya dan aduk rata.
7. Udang mayo madu siap disajikan!