TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Mengurangi Jumlah Kalori dalam Membuat Kue, Enggak Bikin Gemuk!

Makan kue pun tetap aman dari kalori banyak, deh

washingtonpost.com

Memiliki tubuh yang ideal memang membutuhkan banyak hal yang perlu diperhatikan, salah satunya mengenai konsumsi kalori sehari-hari. Hal ini kemudian membuat banyak orang menjadi sangat selektif terhadap jumlah kalori yang dikonsumsi. Contohnya adalah kue karena memang olahan manis ini dianggap memiliki banyak kalori yang membuat diet pun menjadi gagal.

Bila kamu tertarik untuk mengetahui bagaimana tips mengurangi kalori dalam membuat kue agar nantinya tetap dapat kamu konsumsi tanpa perlu khawatir, ini dia tipsnya.

1. Menggunakan tepung gandum utuh

world-grain.com

Biasanya mungkin penggunaan tepung biasa untuk membuat kue dapat memberikan hasil yang maksimal. Namun, bukan berarti tak bisa menggunakan bahan pengganti seperti tepung gandum utuh. Walaupun secara umum tekstur pada kue akan terkesan lebih kering, namun kamu dapat mendiamkannya beberapa jam hingga adonan menjadi lebih lembap.

Baca Juga: 5 Tips Tepat Membersihkan Cetakan Kue Berbahan Silikon, Tahan Lama!

2. Gantilah mentega dengan bahan lainnya

chatelaine.com

Selain terigu, mentega memang dianggap menjadi salah satu bahan terpenting untuk memberikan tekstur pada kue. Namun, bila kamu ingin memangkas jumlah kalori pada kue, maka penggunaan mentega pun perlu dibatasi atau bahkan diganti.

Kamu tak perlu khawatir sebab ada beberapa jenis bahan yang dapat menggantikan peran mentega. Potongan pisang matang dapat menggantikan mentega untuk pembuatan muffin atau kue pisang. Sementara, greek yogurt, non-dairy sour cream, dan cream cheese juga dapat membantu menggantikan peran mentega.

3. Tambahkan susu rendah lemak

m.recipes.timesofindia.com

Biasanya susu murni seperti susu cair atau susu bubuk banyak ditambahkan pada menu adonan agar hasilnya lezat dan gurih maksimal. Padahal, kamu dapat menggantikan bahan tersebut dengan menggunakan susu rendah lemak yang tentunya jauh lebih sehat dan rendah kalori. Untuk urusan cita rasa juga sebetulnya tak begitu terlalu jauh.

4. Pilihlah pemanis alami

thespruceeats.com

Penggunaan gula berlebihan hanya akan membuat kalori pada kue buatanmu menjadi tak terkendali. Oleh sebab itu, gunakan lah pemanis alami yang tentunya lebih rendah kalori. Sebut saja seperti gula asli dari buah atau brown sugar.

Sebetulnya, apabila kamu telah membuat kue berbahan buah dan sayuran, maka kamu tak perlu menambahkan gula lagi sebab rasa manis pada buah atau sayuran tersebut sudah dapat membantu memberikan rasa pada kuemu.

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Bolu yang Rasanya Lembut dan Gampang Dibuat

Verified Writer

Abdi K Tresna

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya