TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Ragam Teknik Memasak Kering dan Goreng yang Wajib Kamu Ketahui

Sudah pernah coba semua teknik ini?

leitesculinaria.com

Memasak merupakan salah satu jenis aktivitas yang paling umum dilakukan oleh semua orang guna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Tentunya dalam melakukan jenis aktivitas yang satu ini tentu diperlukan teknik-teknik khusus agar hasil dari masakan juga dapat menjadi lebih maksimal dan lezat.

Salah satunya mungkin kamu pernah mendengar istilah memasak dengan menggunakan teknik kering atau pun juga menggoreng.

Untuk kamu yang penasaran apa saja jenis dan ragam dari teknik memasak kering seperti menggoreng contohnya, berikut lima daftarnya!

1. Pan frying

onceuponachef.com

Jika kamu pernah membuat olahan steak di rumah, maka kamu pasti sudah mengenal teknik memasak secara kering yang satu ini. Teknik ini juga dapat disebut sebagai menggoreng, namun bedanya hanya menggunakan sedikit minyak saja dan suhu yang cukup tinggi. Hasilnya tentu saja daging atau bahan makanan yang diolah jadi cepat matang.

Baca Juga: 5 Tips agar Ayam Goreng Buatanmu Matang Sempurna, Yuk Coba! 

2. Deep frying

bbc.co.uk

Kebalikannya dengan teknik yang pertama, ragam dari deep frying ini justru menggunakan minyak yang jauh lebih banyak dan justru seakan menenggelamkan bahan makanan yang sedang digoreng. Teknik ini biasanya bertujuan untuk membuat kematangan yang disajikan menjadi lebih merata.

3. Stir frying

coop.co.uk

Untuk ragam dari teknik memasak yang satu ini sebetulnya tak jauh berbeda bila disandingkan dengan teknik menumis. Namun, perbedaannya terletak pada penambahan minyak yang digunakan lebih banyak. Selain itu, suhu pada proses pemasakan juga terbilang tinggi. Rata-rata untuk teknik memasak ini biasa digunakan untuk olahan Chinese food.

4. Shallow frying

kaluhiskitchen.com

Teknik menggoreng yang satu ini mungkin merupakan jenis yang paling umum dilakukan oleh orang-orang, khususnya ibu rumah tangga di rumah. Teknik ini menerapkan cara menggoreng yang menggunakan takaran minyak yang tak terlalu banyak. Biasanya cara ini sering dilakukan untuk menggoreng ikan, ayam, atau gorengan.

Baca Juga: 5 Cara Merawat Alat Masak Anti Lengket, Agar Tetap Awet!

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya