TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Cara Membuat Kaldu Sedap tanpa MSG, Aman untuk Dikonsumsi Semuanya!

Lezat, sehat, dan praktis dibuat sendiri di rumah

thespruceeats.com

Kaldu merupakan olahan bening yang biasa digunakan untuk aneka jenis masakan, salah satunya yang paling umum adalah sup. Biasanya banyak orang yang enggan repot dan cenderung memilih kaldu instan karena dianggap lebih praktis.

Padahal, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang tak kalah lezat dan terpenting bebas dari penggunaan MSG. Apa saja cara-caranya? Yuk, cari tahu.

1. Pastikan semua bahan telah tercuci bersih

goodyfeed.com

Sama halnya dengan memasak olahan jenis apapun, kebersihan bahan-bahan makanan menjadi hal yang perlu dijaga. Oleh sebab itu, pastikan kamu telah membersihkan bahan-bahan makanan dengan benar dan telaten. Dengan begitu, maka olahan pun akan lebih higienis.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kaldu Tulang Sapi yang Mudah dan Lezat, Praktis Banget!

2. Rebus air dan masukan bahan-bahannya

culinaryhill.com

Pada proses awal, kamu dapat menggunakan api besar hingga air mendidih. Bila sudah, kecilkan api hingga sedang dan masukan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang bombai, daun salam, merica, dan thyme ke dalamnya. Jangan lupa juga untuk menambahkan tulang yang akan direbus bersama-sama.

3. Bersihkan dari busa

thedailymeal.com

Biasanya selama proses perebusan akan mengeluarkan busa-busa dari tulang. Oleh sebab itu, kamu dapat menyendokkan busa-busa tersebut hingga hilang dan bersih. Pisahkan bagian busa-busa dari rebusan.

4. Masak kaldu kembali

seriouseats.com

Setelah dipisahkan dari busa-busa, kamu bisa memasaknya kembali. Namun, usahakan untuk tidak memasaknya hingga berbuih dan cukup menggunakan api sedang saja. Dengan begitu, maka kematangannya akan terjaga.

Baca Juga: Ini lho 6 Tips Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Jernih dan Bebas Amis

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya