TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tahu Jeletot ala Anak Kos, Cara Bikinnya Gampang Banget

Pedasnya dijamin bikin ketagihan

Tahu jeletot (Instagram.com/anakrakuss)
Verified
Untsi Khairi

Tahu jeletot terkenal dengan rasanya yang sangat pedas. Camilan khas Bandung, Jawa Barat, ini dibuat dengan tambahan cabai rawit yang melimpah.

Isiannya berupa sayur kol, wortel, dan cabai rawit. Rasanya gurih, pedas, dan renyah, dijamin bikin ketagihan, deh. Bakal jadi camilan yang bikin ketagihan, berikut resep tahu jeletot yang wajib kamu coba di rumah.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Tahu pong (Instagram.com/cinnamorollie)

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu pong cokelat
  • 200 gram kol
  • 1 batang daun seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 12 buah cabai rawit
  • 2 buah wortel
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 50 ml air
  • 2 sdm minyak

Bahan bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai keriting
  • 6 buah cabai rawit

Bahan pelapis:

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt ketumbar
  • air secukupnya

2. Buat isian tahu

Memotong bawang (pixabay.com/dapurmelodi)

Potong-potong kol dan wortel sesuai selera. Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah harum, masukkan telur dan orak-arik telur. Masukkan wortel dan kol, tambahkan air dan masak hingga layu.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Bumbui isian tahu dengan merica bubuk, garam, dan gula. Tambahkan cabai rawit, seledri, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah bahan isian masak, sisihkan dahulu.

Baca Juga: Resep Telur Sambal Jeletot, Sensasi Pedasnya Bikin Mata Melotot

3. Campurkan semua bahan pelapis

ilustrasi mengayak tepung (unsplash.com)

Siapkan wadah untuk mencampurkan bahan pelapis. Masukkan semua bahan pelapis ke dalam wadah dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga teksturnya kental.

4. Belah tahu dan isi tahu dengan bahan isian

ilustrasi mengisi tahu (youtube.com/Luvita Ho)

Ambil tahu pong, belah bagian tengah tahu. Setelah itu, isi tahu dengan bahan isian. Lakukan ke semua tahu hingga bahan isian habis.

Baca Juga: Resep Membuat Tempe Isi Jeletot, Rasa Pedasnya Bikin Melek 

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep camilan
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!

Jurusan DKV (Desain Komunikasi Visual): Info Kuliah dan Prospek Kerja

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka