TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Apple Crumble Muffin, Teman Ngopi yang Rasanya Crunchy Banget!

Dessert manis yang bikin pagimu makin semangat

apple crumble muffin (instagram.com/dianazhu)

Terkadang sebagian dari kamu menghabiskan momen santai di sela-sela kesibukan beraktivitas dengan menikmati secangkir kopi untuk menenangkan pikiran sejenak. Namun, tak cukup rasanya jika menikmati kopi tanpa ditemani kudapan manis.

Salah satu inspirasi santapan yang cocok untuk menikmati kopi pagimu, yaitu apple crumble muffin. Kue dengan cita rasa manis yang disajikan dengan kopi pahit ini jadi perpaduan pas untuk mengawali pagimu, lho!

Berikut resep lengkap cara membuat apple crumble muffin yang cocok jadi suguhan teman ngopimu. Check this out!

1. Bahan-bahan yang diperlukan 

ilustrasi apel (healthline.com)

Bahan muffin :

  • 2 buah apel
  • 1 butir telur
  • 120 ml susu cair
  • 160 gram tepung terigu
  • 2 sdt baking powder 
  • 1/4 sdt garam
  • 150 gram gula
  • 80 ml minyak sayur
  • ekstrak vanila secukupnya

Bahan crumble :

  • 60 gram margarin
  • 65 gram tepung terigu
  • 100 gram brown sugar
  • 1 sdt kayu manis 

Baca Juga: Resep Muffin Tape Keju, Kue Manis dengan Cita Rasa Unik

2. Campurkan bahan untuk adonan muffin 

ilustrasi membuat adonan (onceuponachef.com)

Pertama, tuangkan susu cair, minyak sayur, telur, dan ekstrak vanila ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan. Siapkan wadah berbeda, masukkan tepung, gula, baking powder, garam, kemudian aduk hingga rata. 

Selanjutnya, kupas apel yang akan digunakan, lalu potong dadu. Masukkan potongan apel ke dalam adonan tepung, kemudian tambahkan adonan cair dari wadah pertama. Aduk hingga tercampur merata. 

3. Campurkan bahan untuk crumble 

ilustrasi membuat crumble (thespruceeats.com)

Siapkan terlebih dahulu wadah untuk membuat crumble. Masukkan tepung, brown sugar, kayu manis, dan margarin. Aduk menggunakan tangan hingga semua bahan tercampur rata. 

Saat melembutkan adonan menggunakan tangan, usahakan jangan meremas terlalu keras agar tekstur mentega tidak terlalu lembek. Jika adonan sudah tercampur rata, lalu sisihkan. 

4. Masukkan adonan ke dalam cup muffin

ilustrasi mengisi cup muffin (thespruceeats.com)

Jika semua adonan sudah disiapkan, langkah selanjutnya susun cup di atas loyang untuk mencetak muffin. Kemudian, tuang adonan muffin apel ke dalam wadah cup.

Setelah semua cup sudah kamu isi dengan adonan muffin, saatnya tambahkan taburan crumble di bagian atasnya. Untuk porsinya, atur sesuai seleramu ya!

Baca Juga: 5 Ide Isian Cruffin Lezat, Dessert Gabungan Croissant dan Muffin 

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya