Resep Batun Bedil, Bubur Candil Khas Bali yang Legitnya Memikat Lidah
Cita rasa legitnya otentik banget!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jaja batun bedil merupakan salah satu sajian kue khas Bali yang memiliki cita rasa kenyal dan legit. Tampilannya yang hampir menyerupai bubur candil khas Pulau Jawa menjadikan kudapan satu ini cukup menjadi primadona dalam kuliner khas Bali.
Walaupun begitu, batun bedil punya ciri khas yang membedakan dari bubur candil, yaitu bentuk adonan ketannya yang bulat, namun, sedikit lebih pipih menyerupai biji peluru. Hal inilah yang menjadi awal mula terciptanya nama kudapan khas Bali satu ini, yaitu jaja batun bedil.
Nah, penasaran gimana resep sajian kuliner batun bedil khas Bali yang legitnya memikat lidah? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum membuat kudapan ini, pastikan kamu sudah menyediakan sederet bahan berikut, ya!
Bahan-bahan :
- 100 gram tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air panas
- 1 lembar daun pandan
- kelapa parut secukupnya
Bahan saus gula merah :
- 200 gram gula merah, iris
- 500 ml air putih
- 150 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- 20 gram tepung meizena
Baca Juga: Resep Patongko ala Chef Arnold, Cakwe Khas Thailand yang Super Crunchy
Baca Juga: 10 Makanan Khas Bali yang Paling Disukai Bule, Enak Semua!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.