TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kailan Saus Tiram ala Restoran Chinese, Seenak Itu!

Sayuran sehat kesukaan semua orang

Kailan saus tiram (asiancookingmom.com)
Verified Writer
Salsabila Iffah

Tak sedikit ragam kuliner khas Tiongkok banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satu sajian yang kerap menjadi andalan restoran chinese adalah kailan saus tiram. 

Menu simpel dengan bahan ekonomis ini cara membuatnya praktis banget. Bisa jadi menu makanan sehari-hari kamu selama di rumah. Cita rasanya begitu kaya, begini resep kailan saus tiram ala restoran chinese yang lezat.

1. Bahan membuat kailan saus tiram

kailan (dietitianmom.com)

Bahan utama:

  • 2 ikat kailan
  • garam secukupnya

Bahan saus:

  • 2 sdm saus tiram
  • 1 ruas jahe, cincang
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 250 ml air kaldu 
  • 2 sdt gula
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm tepung tapioka
  • minyak wijen secukupnya 

Bahan pelengkap:

  • 1 siung bawang putih
  • 3 cabai merah 

2. Rebus daun kailan hingga matang

ilustrasi merebus kailan (ohmyfoodrecipes.com)

Cuci bersih daun kailan yang akan digunakan. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daun kailan ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga matang.

Masukkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk menjaga warna daun agar tetap hijau. Tunggu selama kurang lebih 1-2 menit, tergantung tingkat kematangan yang diinginkan, lalu tiriskan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Sayur Bening Udang, Menu Khas Minang yang Menyegarkan 

3. Tumis saus tiram bersama bahan lainnya

ilustrasi saus tiram (spiceography.com)

Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih yang telah di cincang, lalu tumis hingga wangi. Kemudian, tambahkan jahe dan aduk perlahan agar bumbu tidak gosong.

Selanjutnya, masukkan air kaldu, saus tiram, gula, lada, kecap asin, dan minyak wijen secukupnya. Supaya tekstur saus lebih kental, tambahkan tepung maizena atau tapioka, lalu aduk merata.

4. Goreng bawang putih dan cabai 

ilustrasi menumis (hungryhuy.com)

Cincang terlebih dahulu bawang putih yang akan digunakan. Siapkan minyak goreng di atas kompor, lalu panaskan dengan api sedang. Jika sudah panas, masukkan potongan cincang bawang putih dan tumis perlahan hingga wangi.

Setelah itu, potong cabai merah dengan irisan berbentuk serong. Masukkan ke dalam wajan dan tumis bersama bawang goreng, lalu angkat dan tiriskan. 

Baca Juga: 6 Tips Memasak Kailan Dua Rasa ala Devina Hermawan, Rasanya Juara!

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
Resep Makanan
resep sayur
sayuran
menu makanan
ide masak
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya