Resep Asam Padeh Ikan Tongkol ala Rumah Makan Padang, Simpel dan Enak!
Sensasi pedas dan asamnya sangat menggugah selera
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menu-menu masakan Padang memang selalu menarik untuk dicoba. Salah satunya menu ini, asam padeh ikan tongkol. Tentunya kamu sudah sering mencicipi menu ini di rumah makan Padang bukan?
Sensasi pedas dan asamnya sangat menggugah selera. Apalagi menu satu ini tidak menggunakan santan seperti rata-rata menu masakan Padang lainny sehingga cocok untukmu yang ingin mencicipi masakan Padang, namun takut akan kolesterol. Selain itu, ternyata membuat menu ini juga simpel lho! Kamu bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah.
Lalu apa saja sih resep dari asam padeh ikan tongkol ala rumah makan Padang ini? Berikut bocorannya ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 1 ekor Ikan tongkol ukuran sedang (boleh dipotong-potong sesuai selera)
- 15 buah cabai merah besar/keriting (harus yang merah ya)
- 8 siung bawang merah
- 1 ruas kecil jahe
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang daun bawang
- 3 keping asam kandis
- 1 buah kecil jeruk nipis
- 1 liter air putih (sesuikan asal ikan terendam)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: 5 Fakta Arsik, Olahan Ikan Khas Sumatera Utara Tanpa Minyak dan Santan
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Resep Masakan Saus Padang ala Restoran, Bisa Banget Lauk Harian
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.