Resep Gulai Ikan Mas ala Rumah Makan Padang, Pedas Gurih Bikin Nagih!
Kuahnya yang kuning dan kental sangat menarik untuk dicoba
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gulai ikan merupakan hidangan bersantan yang sangat cocok untuk untuk dinikmati sebagai lauk sehari-hari. Jenis ikan yang biasa dimasak gulai untuk menu harian juga beragam. Salah satunya adalah ikan mas.
Gulai ikan mas cukup banyak penggemarnya, terutama gulai ikan mas seperti yang biasa dijual di rumah makan Padang. Kuahnya yang kuning dan kental sangat menggugah selera serta meningkatkan nafsu makan. Selain itu, rasanya yang pedas dan gurih memang terbukti selalu bikin nagih.
Tak melulu harus membeli hidangan ini di rumah makan Padang, yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan menyimak resep berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, siapkan terlebih dahulu sederet bahan-bahan berikut ini, ya!
- 3 ekor ikan mas ukuran sedang
- 1 liter santan dari satu buah kelapa tua
- 10 buah cabai hijau keriting
- 5 buah cabai rawit hijau
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sendok makan ketumbar utuh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 lembar daun kunyit
- 1 ikat kecil daun kemangi
- 2 butir asam kandis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Gulai Taboh, Kuliner Lampung Cita Rasa Ikan Santan Gurih
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Gulai Kepala Ikan Tanpa Santan, Rasanya Gurih Kaya Rempah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.