TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Cumi yang Gurih, Begini Cara Membuatnya yang Mudah

Tanpa lauk tambahan saja sudah nikmat

Sambal cumi (instagram.com/rinihasrita)
Verified
Yoshi Nathania

Masing-masing daerah di Indonesia, dari Sabang sampai Merauke, memiliki berbagai jenis sambal yang nikmat. Olahan sambal pun terus berkembang dan bervariasi. Salah satu yang jadi favorit adalah sambal cumi.

Membuat sambal cumi ternyata cukup sederhana, lho! Bahan-bahan yang dibutuhkan pun bisa kamu temukan dengan mudah di pasar terdekat.

Asyiknya lagi, makan sepiring nasi putih sama lauk sambal cumi doang itu sudah terasa nikmat banget. Gak percaya? Yuk, langsung simak resep sambal cumi di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Ilustrasi bumbu sambal (Food.com)

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi-cumi, cuci bersih
  • 200 gram bawang merah
  • 200 mililiter minyak goreng
  • 100 gram cabai kriting
  • 50 gram cabai rawit
  • 5 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis
  • 3 buah cabai besar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai, digeprek
  • 1 bungkus merica bubuk
  • 1/2 sendok makan kaldu bubuk (sesuai selera)
  • 1/2 sendok makan (sesuai selera)

2. Tumis bahan-bahan

Cabai merah (unsplash.com/elletakesphotos)

Potong cabai besar dan buang bijinya. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai keriting, dan cabai rawit. Tumis beberapa saat sampai matang dan wangi.

Baca Juga: Resep Sambal Lindung Khas Lombok, Rasanya Memanjakan Lidah

3. Tumis cumi-cumi

Cumi-cumi (unsplash.com/weanimalsmedia)

Bersihkan cumi-cumi dan potong kecil-kecil sesuai ukuran yang diinginkan. Panaskan minyak dan goreng cumi hingga matang. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

4. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya

Sambal cumi (instagram.com/ngemplok_by_omay)

Haluskan bahan bumbu bawang dan cabai yang sudah ditumis, dengan blender. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Tumis beberapa saat.

Masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan serai yang telah digeprek. Aduk-aduk beberapa saat hingga semuanya larut dan merata. Tambahkan lagi irisan daun jeruk, tumis hingga daun layu.

5. Tumis bersama cumi yang telah digoreng

Cumi-cumi (unsplash.com/hazim_abdhalim)

Masukkan potongan cumi-cumi yang telah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk sekitar 10 menit hingga matang merata. Matikan kompor dan sajikan sambal cumi di meja makan.

Baca Juga: Resep Sambal Pepaya Muda, Menu Praktis yang Pedasnya Segar Banget

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep sambal
sambal
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Tips Pilih Tank Top Nyaman untuk Padu-padan Terbaik Musim Panas