Comscore Tracker

5 Kreasi Resep Tempe yang Unik dan Anti Bosan

Walau cuma tempe tapi bisa bikin suami dan anak lahap makan 

Tempe lauk tradisional bangsa Indonesia yang selalu tersedia di meja makan setiap hari. Tempe sering hanya digoreng atau dibacem sehingga menimbulkan kebosanan. Agar tidak bosan berikut lima kreasi tempe yang unik dan anti bosan.

Mulai dari sate dari bahan tempe hingga perkedel bisa kamu cobain, lho. Simak resepnya di bawah.

1. Sate tempe manis

5 Kreasi Resep Tempe yang Unik dan Anti BosanInstagram.com/@yoanitasavit

Bahan:

• 1 papan tempe potong bentuk dadu

Bumbu rendaman:

• 3 Siung bawang putih halus
• 1 sdt ketumbar
• Kecap sesuai selera
• Garam
• Air

Cara membuat:

• Rendam tempe dalam bumbu rendaman, diamkan dalam kulkas semalaman
• Tusuk tempe dengan tusukan sate, bakar hingga matang, angkat dan sajikan.

2. Perkedel tempe ayam

5 Kreasi Resep Tempe yang Unik dan Anti BosanInstagram.com/linasutiono

Bahan:

• 1 papan tempe
• 120 gram daging ayam atau sapi cincang
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih cincang
• ½ bawang Bombay cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam, gula, dan merica
• 1 butir telur untuk pelapis
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Kukus tempe selama 10 menit, kemudian haluskan selagi hangat
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam atau sapi. Beri garam, merica, gula pasir, irisan daun bawang, dan masak hingga matang
• Masukkan telur dalam tempe yang telah dihaluskan, kemudian masukkan dalam tumisan ayam. Aduk hingga tercampur rata.
• Ambil secukupnya adonan tempe bentuk bulat atau sesuai selera.
• Panaskan minyak goreng.
• Celupkan tempe yang telah dibentuk ke dalam telur, goreng hingga matang, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Bikin Steik Tempe Krispi, Gak Kalah Enak Dibanding Daging

3. Tempe mendol

5 Kreasi Resep Tempe yang Unik dan Anti Bosansteemit.com/@maryani

Bahan:

• 1 papan tempe
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula, garam, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• Cabe rawit sesuai selera
• Bawang putih, merah, daun jeruk, ketumbar, kencur (jika suka)
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Haluskan tempe tambahkan bumbu yang telah dihaluskan
• Tambahkan garam, gula, dan kaldu
• Bentuk bundar pipih atau sesuai selera
• Goreng hingga garing atau sesuai selera. Angkat dan sajikan.

4. Nugget tempe

5 Kreasi Resep Tempe yang Unik dan Anti BosanInstagram.com/ mayasefry

Nugget tempe selain sebagai lauk dapat menjadi camilan untuk anak-anak yang menyehatkan. Berikut resepnya:

Bahan:

• 250 gr tempe
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah telur
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• Garam, lada, secukupnya

Bumbu:

• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih

Bahan pelapis:

• 1 butir telur
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

• Kukus tempe hingga matang kemudian hangat-hangat tumbuk atau diulek hingga halus.
• Tumis bawang merah dan putih utuh lalu dihaluskan
• Campur tumisan bawang merah dan putih pada tempe yang telah dihaluskan tambahkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
• Bentuk bulat lonjong atau sesuai selera
• Celupkan pada kocokkan telur kemudian gulingkan pada tepung roti
• Simpan dalam kulkas selama 1 jam, kemudian goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

5. Tempe krispi

5 Kreasi Resep Tempe yang Unik dan Anti BosanInstagram.com/yzmalicious

Bahan Utama:

• 200 gram tempe

Bahan Pencelup:

• 500 ml air dingin
• 1 sdm susu bubuk
• 4 butir bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelapis:

• 400 gram tepung protein tinggi
• Garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk masing-masing 1 sendok teh
• 1/2 sdt merica bubuk
Baking powder dan baking soda masing-masing 1/2 sendok teh
• 1/4 penyedap rasa bila suka

Cara membuat:

1. Potong tempe tipis-tipis.
2. Celupkan tempe ke bahan pencelup. Lalu gulingkan ke bahan pelapis. Celupkan kembali ke bahan pencelup, lalu gulingkan kembali ke bahan pelapis (sambil terus diaduk agar tepung nempel).
3. Ulangi terus langkah di atas ini sampai tempe keriting dengan tepung. Saat penepungan, jangan ditekan cukup diaduk-aduk dengan tangan saja.
4. Lalu goreng dengan minyak panas dan banyak (gunakan api sedang). Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan saus favorit masing-masing.

Demikian resep berbahan dasar tempe agar tidak hanya digoreng atau dibacem saja. Dari resep tersebut yang manakah yang ingin dipraktikkan pertama kali? Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Masak Tahu Tempe Penyet ala Yummy, Pemula pun Bisa Bikinnya

A Nitha Nahfiah Photo Verified Writer A Nitha Nahfiah

ibu rumah tangga, dengan tiga putri berkarya dan memberi manfaat untuk banyak orang

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Just For You