Resep Kerupuk Puli yang Gurih, Cocok Jadi Camilan dan Pelengkap Makan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Resep kerupuk puli merupakan salah satu resep kerupuk yang mudah dibuat. Kerupuk puli terbuat dari bahan-bahan sederhana dan harganya terjangkau.
Kerupuk puli juga merupakan salah satu kerupuk yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah, kerupuk puli cocok menjadi pendamping masakan-masakan berkuah, seperti soto atau lontong opor.
Kalau kamu berencana membuat kerupuk puli sendiri, begini resep mudahnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk puli sederhana dan murah. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan:
- 200 gram nasi putih
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 150 ml air
- minyak goreng secukupnya
2. Cara membuat kerupuk puli
Editor’s picks
Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan terkumpul, saatnya membuat kerupuk puli. Berikut langkah-langkah membuat kerupuk puli.
- Siapkan blender, masukkan nasi dan air, lalu blender hingga nasi menjadi halus.
- Pindahkan nasi putih yang dihaluskan ke dalam wadah. Masukkan bawang putih, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga menjadi adonan padat.
- Ambil adonan sebanyak satu sendok makan, pipihkan, lalu tata pada wadah loyang atau nampan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Jemur adonan kerupuk di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Lama menjemur sekitar 1-2 hari tergantung panas matahari.
- Jika sudah kering, adonan kerupuk bisa langsung digoreng dengan minyak goreng hingga matang dan mengembangkan.
- Tiriskan dan angin-anginkan kerupuk yang sudah digoreng, lalu simpan di dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: Resep Kerupuk Nasi, Begini Cara Membuatnya Gurih dan Renyah
3. Tips membuat kerupuk puli
Ada beberapa tips yang bisa dipraktikkan, supaya kerupuk puli buatanmu semakin nikmat. Yuk, intip tips-tipsnya berikut ini!
- Kamu bisa memanfaatkan nasi sisa semalam untuk membuat kerupuk puli. Nasi yang baru matang biasanya justru masih terlalu basah dan lembek.
- Kamu bisa menggunakan jenis nasi yang pulen dan butiran berasnya berwarna putih. Jenis nasi ini akan menghasilkan kerupuk yang berwarna cerah dan tidak kusam.
- Cara mengecek adonan sudah benar-benar kering adalah dengan melihat warnanya. Jika adonan menjadi bening, tandanya sudah kering. Jika masih berwarna putih, tandanya adonan masih basah. Jadi pastikan jemur adonan hingga benar-benar kering ya.
Nah, itulah resep kerupuk puli yang enak dan gurih. Jadi camilan atau pelengkap makanan, sama-sama enaknya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kerupuk Ikan dan Cara Membuatnya yang Gurih, Enak Banget!