Resep Puding Busa Lapis Cokelat Oreo, Lumer dalam Sekali Gigitan! 

2. Mikser beberapa adonan bolu

ilustrasi membuat adonan bolu menggunakan mixer. (Pexels.com/SHVETS production)

Kocok putih telur, kuning telur, vanili dan gula pasir hingga mengembang. Lakukan sampai adonan berwarna putih, kental, dan berjejak. Kemudian, masukkan tepung terigu dan susu bubuk.

Setelah itu, mikser sebentar dengan kecepatan rendah agar adonan tercampur rata. Tuang adonan bolu ke dalam loyang berukuran 18x18 menggunakan api atas bawah pada suhu 180 derajat sekitar 20-25 menit.

3. Lanjutkan dengan membuat lapisan busa oreo 

ilustrasi seseorang sedang mengocok putih telur dengan mixer hingga keadaan stiff peak. (Pexels.com/Katerina Holmes)

Ambil panci, lalu masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, vanili, dan susu cair. Aduk rata terlebih dahulu dan masak hingga mendidih. Sisihkan terlebih dahulu.

Setelah itu, ambil wadah terpisah dan kocok putih telur menggunakan mikser hingga mengembang atau dikenal dengan istilah soft peak atau ketika wadah dibalik, adonan putih telur tidak akan jatuh.

Tuang adonan agar-agar yang sudah kita masak tadi. Aduk lagi dengan mikser. Tambahkan Oreo yang sudah dihancurkan, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tuang lapisan busa oreo ke atas bolu yang sudah kita buat sebelumnya.

Baca Juga: Resep Puding Cendol Durian, Makin Nikmat Disantap Saat Dingin

4. Masak adonan puding cokelat hingga matang

ilustrasi adonan puding coklat. (everydaypie.com)

Tuang susu cokelat ke dalam panci, lalu masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan cokelat yang sudah disisir. Aduk hingga rata. Pastikan tak ada satupun bagian yang menggumpal.

Bila sudah, nyalakan api. Masak puding hingga mendidih. Tuang adonan puding cokelat di atas lapisan busa yang sudah mengeras tadi. Jangan nekat menuang apabila lapisan busa belum keras, ya.

5. Tunggu hingga semua lapisan mengeras

Puding busa lapis coklat dan oreo. (instagram.com/ernibryan)

Kamu bisa mempercepat proses dengan memasukkan puding ke dalam lemari es. Namun, kamu harus ingat, supaya puding awet dan tidak mudah berair, upayakan untuk tidak memasukkannya saat uap panas belum sepenuhnya hilang. Kamu juga bisa membiarkan puding mengeras begitu saja di dalam suhu ruang.

Apabila sudah mengeras, potong puding menjadi dua bagian. Trim atau ratakan sisi-sisinya, baru bagi lagi menjadi bagian yang lebih kecil. Puding busa lapis cokelat oreo sudah jadi. Rasanya manis, lembut, dan pastinya mantap!

Tidak sulit bukan membuat camilan yang enak. Buktinya, resep puding busa lapis cokelat oreo di atas sangat gampang sekali untuk dibuat. Jadi, sudah siap untuk membuatnya di rumah?

Baca Juga: 5 Resep Puding dari Berbagai Bahan, Lezat dan Lumer di Mulut