Resep Cempedak Goreng yang Mudah Dibuat, Rasanya Manis dan Nikmat! 

2. Tips memilih buah cempedak 

Ilustrasi cempedak (Instagram.com/uwie_hikaru)

• Pilih kulit buah cempedak yang berwarna kuning dan mulus. Itu menandakan isi buahnya sudah matang dan isinya pun bagus dan manis.
• Lihat tangkai buah cempedak. Tangkai yang berwarna cokelat juga bisa menjadi tanda buahnya sudah matang dan berkualitas bagus.
• Pilih yang kulit durinya tumpul dan melebar.
• Cek aromanya yang khas. Wangi buah cempedak yang kuat akan tercium sekalipun buah belum dibelah. Aroma cempedak yang matang sangat mirip dengan aroma durian.

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Mandai, Fermentasi Kulit Cempedak Khas Kalimantan

3. Buat adonan, lalu masukkan cempedak 

Ilustrasi adonan cimpedak (Instagram.com/yatydanish)

Buat adonan terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, telur, air, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk hingga rata dan adonan menjadi sedikit kental.

Lalu masukkan cempedak yang sudah diambil isinya dan dipisahkan dari bijinya. Aduk-aduk hingga seluruh bagian cempedak terendam dengan adonan.

4. Goreng dalam minyak panas 

Ilustrasi menggoreng (Instagram.com/bonda_shariza)

Letakkan wajan di atas kompor, tuang minyak cukup banyak. Panaskan minyak dengan api sedang dan biarkan hingga benar-benar panas. Kemudian goreng cempedak yang sudah dicampur dengan adonan tadi.

5. Cempedak goreng siap disajikan 

Ilustrasi cempedak goreng (Instagram.com/marshifah)

Tunggu beberapa saat hingga cempedak benar-benar matang. Lakukan hingga semua adonan habis. Matikan api, angkat, dan tiriskan. Cempedak goreng siap untuk disajikan.

Sekarang kamu bisa menyajikan cempedak goreng dengan resep di atas kapan saja, deh. Dijamin nikmat juga dinikmati dengan segelas teh hangat. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Gorengan Tradisional Khas Jawa Tengah, Nikmatnya Sederhana