Comscore Tracker

Resep Lumpia Cheesecake Blueberry, Dijamin Bikin Kamu Ketagihan!

#IDNTimesFood Renyah di luar, lumer di dalam

Lumpia merupakan jajanan tradisional khas Tionghoa. Umumnya lembaran tipis lumpia berisi daging atau sayur-sayuran. Rasanya pun sangat lezat, antara perpaduan manis dan gurih.

Namun, resep berikut ini cukup unik yaitu lumpia berisi cheesecake blueberry. Penasaran? Yuk, intip resepnya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Lumpia Cheesecake Blueberry, Dijamin Bikin Kamu Ketagihan!yayforfood.com

Bahan untuk saus blueberry:

  • 2 1/2 cangkir blueberry
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Perasan setengah jeruk lemon

Bahan untuk cheesecake:

  • 8 ons krim keju
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1/2 cangkir yoghurt
  • 1 sendok teh ekstrak vanilli
  • Garam secukupnya
  • 18 lembar kulit lumpia
  • Minyak untuk menggoreng

2. Membuat saus blueberry

Resep Lumpia Cheesecake Blueberry, Dijamin Bikin Kamu Ketagihan!mybakingaddiction.com

Langkah yang pertama, kamu bisa membuat saus blueberry terlebih dahulu. Campurkan blueberry, gula pasir, dan air perasan jeruk lemon di panci sedang. Didihkan dengan api sedang selama 5-7 menit hingga tekstur saus mengental. Sisihkan.

3. Membuat cheesecake

Resep Lumpia Cheesecake Blueberry, Dijamin Bikin Kamu Ketagihan!alsothecrumbsplease.com

Selanjutnya, campurkan krim keju, yoghurt, gula, vanili, dan garam dalam wadah yang besar. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang cenderung tinggi hingga semua bahan tercampur secara merata.

Baca Juga: Resep Membuat Cheesecake Cokelat yang Lumer di Mulut, Enak Banget!

4. Bungkus cheesecake

Resep Lumpia Cheesecake Blueberry, Dijamin Bikin Kamu Ketagihan!thesouthern.com

Ambil satu sendok cheesecake dan letakkan di tengah-tengah kulit lumpia. Kemudian, olesi cheesecake dengan saus blueberry.

Gulung kulit lumpia secara perlahan, lalu tutup lipatan dengan menggunakan air agar merekat. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis.

5. Goreng dan sajikan

Resep Lumpia Cheesecake Blueberry, Dijamin Bikin Kamu Ketagihan!tastemade.com

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng lumpia selama 3-5 menit hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan. Terakhir, angkat dan tiriskan. Kamu juga bisa menaburkan gula bubuk di atas lumpia.

Nah, itu dia resep lumpia cheesecake blueberry yang cocok untuk camilan di sore hari. Kamu tertarik mencobanya?

Baca Juga: Resep Lumpia Rebung Khas Semarang yang Gurih dan Renyah, Wajib Coba!

Aulia Maharani Photo Verified Writer Aulia Maharani

find me on ig : auliaamhrni

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Abigail Putra

Berita Terkini Lainnya