Buat kamu anak kos yang sedang nyari resep enak tapi tetap hemat, cocok banget dengan resep satu ini. Kali ini penulis akan berbagi resep ayam tepung saus asam manis versi anak kos.
Rasa gurih dan renyah olahan ayam tepung, dipadu dengan saus asam manis yang nikmat. Selain sehat, kamu bisa membuatnya sendiri sebagai menu anak kos yang hemat dan enak. Yuk, tunggu apalagi! Kepoin resep dan cara membuatnya berikut.
Bahan:
Bahan saus asam manis:
Siapkan wadah, ambil 500 gram ayam fillet. Potong-potong sesuai selera. Cuci hingga bersih dengan air mengalir. Tiriskan.
Siapkan blender, masukkan empat siung bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Beri satu sendok teh saus tiram, lalu blender hingga halus. Sisihkan.
Jika bumbu marinasi sudah siap, masukkan ke dalam wadah berisi ayam fillet tadi. Tambahkan satu buat putih telur. Aduk hingga bumbu rata.
Marinasi ayam selama satu jam agar bumbu meresap sempurna. Kamu bisa menyimpannya di dalam suhu ruang ataupun lemari pendingin, ya.
Ambil wadah, masukkan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan satu mangkok air untuk bahan celup.
Masukkan ayam kedalam wadah tepung tadi. Lalu masukkan ke dalam mangkok berisi air hingga permukaannya basah. Setelah itu masukkan kembali ke tepung kering, sambil ditekan-tekan. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Lakukan hingga ayam habis, lalu sisihkan.
Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Masukkan empat siung bawang merah, empat siung bawang putih, satu buah bawang bombay dan dua buah cabai merah yang telah diiris.
Tambahkan satu sendok teh saus tiram, tiga sendok makan saus sambal, dua sendok makan saus tomat dan cabai rawit utuh. Tambahkan pula, gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk hingga rata, lalu masukkan ayam tepung tadi. Masak sebentar hingga rata lalu sajikan.
Ayam tepung saus asam manis versi anak kos siap dihidangkan. Nasi putih hangat jangan sampai ketinggalan, ya. Dijamin, enak, sehat dan hemat. Selamat mencoba!