Cara Bikinnya Gampang, Gak Perlu Lagi Beli 5 Olahan Kerupuk Gurih Ini

2. Kerupuk kulit

Khasiat.co.id

Kerupuk kulit yaitu terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil-kecil ditambahkan bumbu dan digoreng. Kerupuk kulit ini juga dijemur di bawah terik matahari, kerupuk kulit sering kita jumpai di rumah makan padang. Untuk membuatnya yaitu sebagai berikut:

Bahan-bahan:

• 1 kg kulit sapi
• Garam dapur sesuaikan dengan selera anda
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panggang kulit sapi karena untuk memudahkan membersihkan bulu-bulunya
2. Bersihkan kulit sapi dengan air sampai bersih, lalu tiriskan kulit sapi sampai airnya menghilang
3. Rebus kulit sekitar 30 menit, tapi jangan sampai terlalu empuk juga ya
4. Potong kecil-kecil menyerupai kotak dengan ukuran 2x2 cm
5. Taburkan garam dapur secukupnya ke dalam wadah yang sudah berisi potongan kulit sapi
6. Sediakan alat penggorengan, panaskan minyak yang ada di dalam penggorengan
7. Masukkan kulit sapi ke dalam wajan yang sudah berisi minyak goreng yang sudah di panaskan, tunggu sampai kulit sapi matang merata
8. Sudah kelihatan matang, lalu angkat, dan tiriskan kulit sapi
9. Kerupuk kulit sudah siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga

3. Kerupuk ikan tengiri

Rumahmesin.com

Kerupuk ikan ini sangat populer, karena kerupuk ini mempunyai rasa khas ikan tengiri. Membuat kerupuk ini  berbeda dengan kerupuk lainya. Kerupuk ikan tengiri ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah. Untuk membuatnya yaitu sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• 1/4 kg daging ikan, dari ikan tengiri
• 4 telur bebek
• Garam dapur sesuaikan dengan selera
• 15 gram soda
• 1/4 kg gula
• 500 gram tepung tapioka
• Air secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Masukkan bahan-bahan ke dalam wadah aduk bahan sampai merata
2. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah yang sudah berisi bahan-bahan adonan lalu, aduk sambil tuangkan air sedikit demi sedikit, ke dalam adonan aduk-aduk sampai merata
3. Bungkus adonan dengan plastik namun usahakan menggunakan daun pisang. Dengan bentuk bulat memanjang
4. Kukus adonan sampai matang, angka, dan dinginkan adonan
5. Iris tipis-tipis adonan menggunakan pisau dapur
6. Sediakan wadah, masukkan adonan kerupuk dan tatalah dengan rapi, jangan sampai bertindihan
7. Jemur adonan kerupuk di bawah sinar matahari sampai kering
8. Goreng kerupuk sampai terlihat kecokelatan
9. Kerupuk ikan tengiri siap untuk disajikan menjadi camilan atau menu makan.

4. Kerupuk udang

Bisnisukm.com

Kerupuk ini biasa dibuat dari tepung, udang serta dibumbui berbagai bumbu rempah-rempah. Kerupuk ini biasanya banyak ditemukan pada acara-acara seperti hajatan. Untuk membuatnya yaitu sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung tapioka
• 500 gr udang segar
• 1 sdt gula pasir
• Garam sesuaikan dengan selera
• 5 siung bawang putih
• Air secukupnya
• Minyak menggoreng secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Haluskan udang dan bawang putih supaya lebih mudah dan lebih halus pakailah blender untuk menghaluskan udan dan bawang putih, lalu tuang ke dalam wadah
2. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah yang sudah berisi udang, lalu campur dengan, garam, gula dan air, aduk adonan hingga merata. Tapi jangan terlalu encer juga ya
3. Bungkus adonan dengan menggunakan plastik panjang atau bisa dengan daun pisang memanjang, ikat ujung-ujungnya
4. Kukus adonan hingga matang, kurang lebih 1 jam.
5. Angkat dan biarkan dingin
6. Potong-potong tipis adonan hingga menyerupai kerupuk udang
7. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari
8. Setelah benar-benar kering, lalu goreng hingga mengembang dan jadi kerupuk udang yang enak.

5. Kerupuk bawang

Tokopedia.com

Kerupuk bawang, kerupuk ini sudah terkenal di kalangan masyarakat. Kerupuk ini banyak kita temukan di warung warung kecil atau toko yang menyediakan berbagai macam kerupuk, kerupuk ini juga tergolong murah meriah lho. Untuk membuatnya yaitu sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• 1 1/2 kg tepung terigu
• 4 bawang bombay
• 3 sdt kaldu bubuk
• 5 sdt ketumbar bubuk
• 3/4 sdt merica bubuk
• 3 sdm seledri
• 1 1/2 sdt soda kue
• 1/2 liter air mineral matang
• 13 siung bawang putih
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Membuat adonan, dengan mencampurkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk ke dalam adonan, terus aduk sampai adonan merata
3. Giling adonan sampai terlihat tipis. Pakailah pisau untuk memotong adonan ataupun bisa juga dengan menggunakan pemotong berbentuk bulat
4. Jemur adonan di bawah terik panas matahari sampai kering
5. Persiapkan alat penggorengan lalu, goreng potongan adonan sampai terlihat kecokelatan
6. Kalau sudah matang angkat kerupuk dan kerupuk bawang siap disajikan untuk dimakan bersama keluarga.

Nah, gimana sudah mempunyai gambaran untuk membuat olehan kerupuk yang mana nih? Semuanya gampang kok!