Resep Banana Bread Brown Sugar, Suguhan Pisang Paling Memikat
Alih-alih mengonsumsi pisang secara langsung, kamu bisa mengolahnya menjadi banana bread. Varian roti satu ini memang mirip bolu dengan tekstur lembut dan rasa manis dari brown sugar. Kelezatan banana bread memang juara. Terlebih, kalau diberi topping seperti pisang, pastinya makin spesial.
Daripada cuma penasaran seperti apa kelezatannya, lebih baik persiapkan saja dulu bahan-bahan yang diperlukan, karena kita akan membuat olahan pisang terlezat ini. Jika sudah, langsung saja terapkan cara bikin banana bread brown sugar seperti resep berikut ini. Mudah ditiru, lho!
1. Bahan-bahan untuk membuat banana bread
Bahan:
- 500 gram pisang matang
- 2 butir telur
- ¼ sdt garam
- 50 gram brown sugar
- 125 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt vanili bubuk
- 100 ml minyak goreng
- 50 gram margarin, lelehkan
2. Taruh pisang matang ke dalam wadah. Lalu, lumatkan dengan sendok garpu sampai halus
Untuk membuat adonan banana bread, siapkan pisang kemudian kupas bagian kulitnya. Taruh semua pisang yang sudah dikupas ke dalam wadah.
Jika sudah, lumatkan pisang menggunakan sendok garpu hingga teksturnya halus. Pisang halus siap digunakan untuk bahan dasar membuat banana bread.
3. Mikser telur sampai mengembang
Masukkan telur ke dalam wadah beserta garam lalu mikser dengan kecepatan tinggi selama 3 menit hingga mengembang. Matikan mikser, lalu tambahkan brown sugar serta gula pasir.
Mikser kembali selama satu menit dengan kecepatan tinggi sampai adonan tercampur merata. Matikan mikser, lalu masukkan pisang serta campuran tepung terigu, baking powder, dan baking soda sambil diayak.
4. Aduk adonan menggunakan spatula dengan metode melipat
Jika sudah, aduk terlebih dulu kemudian mikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata. Setelah rata, matikan mikser lalu tambahkan vanili bubuk, minyak goreng, dan margarin leleh.
Barulah aduk menggunakan spatula dengan metode melipat hingga adonan tercampur rata. Hentikan proses mengaduk, lalu siapkan loyang untuk tahap pemanggangan.
5. Panggang banana bread sampai matang
Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis tapi merata. Lalu, masukkan selembar kertas roti ke dalam loyang sebagai alas. Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang sampai selesai. Setelah itu, hentakkan loyang berkali-kali agar tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan. Terakhir, beri topping irisan pisang.
Selanjutnya, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan selama 10 menit. Kemudian, panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 60 menit. Banana bread brown sugar siap disajikan.
Banana bread brown sugar jadi salah satu di antara banyaknya olahan pisang yang wajib kamu coba. Rasanya manis dari gula aren dan isian pisang, cocok disajikan untuk acara spesial. Yuk, ikuti resep di atas. Selamat mencoba!
