Resep Martabak Kukis, Cemilan Sore yang Siap Penuhi Stoplesmu!
instagram.com/nawang_okta
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sambil menunggu waktu makan utama, kamu biasanya memerlukan cemilan sebagai penunda lapar. Untuk berjaga-jaga, cemilan tersebut wajib kamu siapkan dalam stoplesmu. Hal ini agar kamu tidak kerepotan ketika lagi membutuhkannya.
Martabak kukis merupakan salah salu cemilan dan kudapan yang manis dan perlu dicoba. Bahan-bahan yang mudah diperoleh serta langkah pembuatannya yang simpel menjadi alasan mastabak manis yang menjadi pilihan utama. Nah berikut ini resep kukis martabak manis yang perlu untuk kamu coba!
1. Bahan-bahan 'A'
negativespace.co- 100 gr mentega
- 50 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 20 gr susu bubuk
- 10 gr coklat bubuk
- 200 gr terigu protein rendah
- 20 gr maizena
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
2. Bahan untuk toping
unsplash.com/Juan José Valencia Antía- 100 gr kacang tanah tumbuk atau kacang almond
- 2 sendok makan wijen putih
- 2 sendok keju parmesan / edam parut
- 75 gr DCC lelehkan, masukkan plastik segitiga
Baca Juga: Lumer di Lidah, Ini Resep Choco Lava Soft Cookies Tanpa Mixer
3. Mixer beberapa bahan hingga merata
Editor’s picks
unsplash.com/Monika GrabkowskaLangkah pertama yang perlu dilakukan adalah mixer beberapa bahan kukis seperti mentega, margarin dan gula halus. Mixer dilakukan sebentar saja hingga gula larut dan tercampur rata. Selanjutnya turunkan kecepatan mixer, tambahkan kuning telur, mixer hingga rata saja. Setelah tercampur rata kemudian matikanlah mixer.
4. Bentuk adonan kemudian kukus
unsplash.com/Felix KolthoffKetika semua bahan yang dimixer telah tercampur, masukkan sisa bahan-bahan 'A', sambil di ayak. Adonan terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata. Untuk pembuatan adonan, dapat dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
Langkah selanjutnya adalah gulingkan adonan dengan toping. Pertama gulingkan kukis ke kacang tanah, tekan-tekan hingga menempel. Adonan yang sama kemudian digulingkan juga ke wijen dan terakhir gulingkan ke keju.
Adonan yang telah dicampurkan dengan toping kemudian disusun diloyang yang sudah di oles margarin. Ketika menyusunnya, beri sedikit jarak agar jangan saling menempel. Selanjutnya adonan siap dikukus dalam oven dengan suhu 170°C selama kurang lebih 20-25 menit.
5. Cara penyajian
instagram.com/nawang_oktaSetelah matang, kukis kemudian didinginkan agar sedikit mengeras. Setelah itu, kukis dicoret dengan lelehan coklat diatasnya agar penampilannya lebih menarik. Kamu juga bisa memberi toping berupa meses maupun bubuk coklat. Selanjutnya cemilan ini siap untuk disusun rapi dalam stoplesmu.
Baca Juga: 6 Resep Cookies yang Cuma Menggunakan 3 Bahan Dasar Saja, Yuk Dicoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
