Masa kecil emang meninggalkan banyak kenangan yang enggan kita lupakan begitu saja. Rasanya begitu banyak hal-hal menyenangkan yang ingin kita ulang di zaman sekarang. Seperti salah satu cemilan manis berbahan dasar tape singkong yang bernama kue gabin.
Generasi 90an kira-kira masih ingat gak sama kelezatan kue ini? Kalau kamu rindu yuk kita bikin sendiri di rumah, praktis dan mudah banget cara buatnya!
Kue gabin awalnya berasal dari sebuah nama biskuit bermerek Gabin yang terkenal dan populer di wilayah Samarinda, Kalimantan Timur. Kue gabin isi tape juga kala itu menjadi salah satu oleh-oleh khas Samarinda yang wajib di bawa pulang saat melancong ke sana.
Kue gabin merupakan salah satu camilan tradisional yang banyak dijual seharga Rp500 perak pada tahun 90an. Kue ini terbuat dari 2 keping biskuit tawar berbentuk persegi yang diberi isian diantara kepingannya.
Isiannya bisa bermacam-macam seperti, vla vanilla, tape singkong atau rogurt yang terbuat dari sayur-sayuran. Namun yang paling terkenal dan jadi favorit anak zaman 90an adalah kue gabin isi tape singkong.
Kue gabin pada era 90an biasa dijual di berbagai warung dan dibuat ibu-ibu rumahan pada zaman itu. Namun setelah menyimak resep di atas tadi kamu sudah bisa menikmati sajian kue masa kecil yang siap menggoyang lidah ini nih. Jangan lupa untuk menyeduh teh atau kopi ya sebagai pendamping saat makan kue gabinnya, guys.