5 Resep Olahan dari Buah Sirsak, Rasanya Bikin Siapapun Terpikat

2. Dodol Sirsak

cookpad.com/Resti Nsh

bahan - bahan :

• 5 kg sirsak yang sudah matang, buang bijinya
• 2,5 liter santan kental
• 750 gram gula pasir
• Pewarna makanan secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan buah sirsak yang telah dibuang bijinya sampai menjadi bubur.
2. Campurkan santan, gula, dan vanili.
3. Masukkan bubur sirsak dan masak dengan api sedang serta diaduk terus sampai adonan mengental.
4. Beri pewarna makanan secukupnya.
5. Setelah adonan kental, matikan kompor dan angkat untuk didinginkan.
6. Setelah dingin, potong kecil - kecil atau sesuai dengan selera adonan dodol.
7. Jika sudah dipotong, dodol bisa dikemas menggunakan kertas minyak atau plastik.
8. Dodol buah sirsak siap disantap.

Baca Juga: 4 Manfaat Buah Sirsak yang Sangat Menakjubkan, Sudah Tahu?

3. Nugget Sirsak

cookpad.com/Dwi Anisa Fitriani

Bahan-bahan :

• 5 sdm tepung protein sedang
• 250 gr buah sirsak kupas
• 6 sdm gula pasir (bisa di kurangi yang tidak suka manis)
• 2 butir telur
• Sejumput garam
• 6 sdm air
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm baking soda (boleh di skip)
• Tepung panir

Cara membuat :

1. Panaskan panci selama 20 menit untuk mengukus nuget.
2. Blender buah sirsak dan gula. Setelah halus, letakkan adonan pada wadah.
3. Masukkan tepung protein sedang, gula, garam, 1 butir telur dan minyak goreng ke dalam adonan. Campur hingga merata.
4. Setelah merata, masukkan1/2 sdm baking soda ke dalam adonan. Aduk.
5. Cetak adonan sesuai selera.
6. Masukkan adonan yang telah dicetak kedalam panci kukusan yang sudah di panaskan tadi selama 15-20 menit. Kemudian angkat dan dinginkan.
7. Balurkan adonan dengan tepung panir.
8. Goreng nugget menggunakan api sedang hingga warna nugget menjadi kuning keemasan.Tiriskan.
9. Nugget buah sirsak siap untuk di nikmati.

4. Puding Susu Sirsak

selerasa.com

Bahan-bahan :

• 6 orang
• 1 buah sirsak
• 2 sachet susu kental manis putih
• 1 sachet agar-agar plant
• 5 sdm gula pasir
• 500 ml air

Cara Membuat :

1. Blender buah sirsak dengan 200 ml air dan 3 sdm gula pasir.
2. Masukkan 1 sachet agar-agar plant ke dalam panci, tambahkan 300 ml air, 2 sdm gula pasir, susu kental manis dan sirsak yang sudah diblender.
3. Masak di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai merata tunggu sampai mendidih.
4. Tuang adonan pudding sirsak ke dalam cetakan dan dinginkan.
5. Masukkan ke dalam kulkas pudding sirsak.
6. Pudding susu sirsak siap disajikan.

5. Ice Cream Sirsak

caribbeanpot.com

Bahan:

• 1/5 kg buah sirsak (buang bijnya)
• 300 ml air
• 250 gram gula pasir
• Sari jeruk secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus gula dengan air sampai menjadi sirop gula, lalu angkat dan dinginkan.
2. Bersihkan sirsak dari bijinya, lalu blender sirsak dengan sirop gula yang telah dingin.
3. Masukkan sari jeruk, lau aduk rata.
4. Tuang adonan dalam wadah tahan dingin, masukkan ke dalam freezer sampai agak membeku.    
5. Selanjutnya keluarkan dari freezer, kemudian hancurkan dengan mixer.
6. Masukkan kembali ke dalam freezer, keluarkan, dan hancurkan lagi dengan mixer.
7. Ice cream sirsak siap dihidangkan.

Itulah beberapa resep olahan sirsak. Buruan coba di rumah ya!

Baca Juga: 5 Resep Minuman Olahan Sirsak Ini Segar Banget Rasanya!