Resep Brownies Oreo Lumer, Legit dan Manisnya Pas!

28 Nov 2023, 07:21 WIB

ilustrasi brownies oreo (instagram.com/ggdesserts_)

Siapa di antara kalian pecinta brownies? Brownies merupakan hidangan penutup yang diminati banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut yang menjadikan brownies sulit untuk ditolak kelezatannya. Apalagi kalau brownies disajikan dengan tambahan topping oreo, tentu akan semakin nikmat, bukan?

Bagi yang ingin mencoba brownies oreo versi sendiri, berikut ini ada resep brownies oreo lumer yang bisa kalian coba. Kira-kira bahan apa saja yang diperlukan? Simak resep selengkapnya di bawah ini!

Bahan Brownies Oreo Lumer

ilustrasi telur (unsplash.com/Louis Hansel)

Bahan-bahan:

200 gram cokelat hitam, cincang
170 gram mentega
200 gram gula granulated
3 butir telur
1 sendok teh vanili ekstrak
100 gram tepung terigu
20 gram bubuk kakao
1/2 sendok teh garam
16–20 biskuit Oreo, pecahkan menjadi potongan-potongan

Cara Membuat Brownies Oreo Lumer

ilustrasi memasak (unsplash.com/Anshu A)

Panaskan oven hingga 180°C dan alasi loyang persegi berukuran 20x20 cm dengan kertas roti atau oles dengan mentega dan taburan tepung.
Lelehkan cokelat dan mentega bersama dalam mangkuk tahan panas di atas panci air mendidih (double boiler). Aduk hingga semuanya meleleh dan tercampur dengan baik. Setelah leleh, biarkan adonan ini mendingin sejenak.
Kocok telur dan gula dalam mangkuk besar hingga gula larut dan campuran menjadi mengembang.
Tuangkan adonan cokelat yang telah meleleh ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata. Tambahkan vanili ekstrak dan aduk kembali.
Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Aduk secara perlahan dan pastikan semua bahan tercampur rata.
Tuangkan separuh adonan cokelat ke dalam loyang yang telah disiapkan.
Taburkan potongan-potongan biskuit Oreo ke atas adonan cokelat.
Tutupi dengan sisa adonan cokelat.
Panaskan oven dan panggang selama kurang lebih 25–30 menit. Kalian bisa menggunakan metode tusuk gigi untuk memastikan brownies telah matang.
Jika tusuk gigi keluar bersih dengan beberapa remah cokelat melekat, maka brownies sudah matang.
Keluarkan brownies dari oven dan biarkan mendingin dalam loyang selama beberapa saat sebelum memotongnya. Hal ini dilakukan untuk membantu brownies menjadi lebih padat.
Setelah brownies cukup dingin, potong menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
Brownies oreo lumer siap dinikmati.

Tips Memasak Brownies Oreo Lumer

ilustrasi brownies (unsplash.com/Aneta Voborilova)

Pastikan cokelat dan mentega benar-benar meleleh dengan baik. Kalian bisa menggunakan teknik double boiler atau microwave dengan suhu rendah untuk melelehkan cokelat.
Jika kalian menginginkan brownies yang lebih fudgy, jangan overbake. Brownies harus setengah matang ketika kalian mengeluarkannya dari oven, karena panas residual akan terus memasaknya.
Kalian bisa menambahkan lebih banyak potongan oreo jika suka, atau mengganti oreo dengan rasa yang berbeda untuk variasi.
Simpan brownies ini dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembaban dan rasa.

Dengan mengikuti resep brownies oreo lumer di atas, kalian dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Bagaimana? Tertarik mencoba dessert ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.