Buat Camilan Lebaran, Bikin Kue Jojorong Khas Banten Ini Yuk
Kue Jojorong merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banten. Kue jojorong ini sangat terkenal lho di daerah Banten. Terutama di daerah Kabupaten Lebak dan Pandeglang.
Kue jojorong yang dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung beras yang disajikan bersama gula merah sangat sedap di lidah. Kamu juga pasti suka lho.
Nah, di bawah ini cara membuat kue jojorong. Cara membuatnya juga gampang kok. Bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Check this out!
1. Persiapkan bahan-bahan adonan kue jojorong
- 2 ons tepung beras
- 2 1/2 ons gula merah, serut
- 750 cc santan encer
- 50 cc air daun suji dan pandan
- 1/2 ons tepung kanji
- Garam dapur secukupnya.
2.Bahan-bahan adonan toping atau jajadul
- 200 cc santan kental dari 1 buah kelapa
- 2 sdm tepung kanji
3.Cara membuat adonan jojorong
- Campurkan tepung beras, tepung kanji, garam dan air suji hingga merata.
- Siapkan mangkok plastik kecil atau takir daun pisang. Masukkan gula merah, lalu tuang adonan pada poin satu hingga 3/4 bagian mangkuk/takir, kukus hingga matang.
4. Cara membuat adonan toping atau jajadul
- Campurlah semua bahan sampai merata, tuangkan ke atas adonan jojorong . Kukus selama 5 menit hingga matang.
- Agar daun takir/urung tidak mudah bocor saat kamu dilipat, daun pisang sebaiknya dijemur dulu sktr 1-2 jam, atau setiap lembar dipanaskan selewatan (digarang) di atas bara api atau api kompor.
5.Cara penyajian
Setelah semua adonan di buat. Ambil adonan jojorong, lalu makan dengan memakai sendok ya, supaya rasa lebih manis tambahkan gula merah di atas kue jojorong.
Nah, itulah cara membuat kue jojorong khas Banten. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
