3 Bumbu Dapur untuk Membuat Capcay Kuah Kental ala Restoran

11 Jan 2026, 20:12 WIB

Alisa Hasanah

ilustrasi capcay (freepik.com/topntp26)

Intinya sih...

Bawang bombay adalah bumbu dapur pertama yang perlu disiapkan untuk membuat capcay kuah kental, karena mengandung vitamin C dan antioksidan.
Selain bawang bombay, kamu juga perlu menyiapkan bawang putih yang mengandung antioksidan dan senyawa sulfur untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Jahe juga diperlukan sebagai bumbu dapur untuk memberikan cita rasa lezat pada capcay kuah kental, serta memiliki manfaat lain seperti mengatasi pusing.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Saat ingin makan siang bersama dengan keluarga, tentu saja yang pertama kamu siapkan adalah menu utamanya. Agar momen makan siang kamu semakin lengkap, kamu juga bisa menambahkan menu sayuran yang bergizi. Kalau kamu bingung, kamu bisa siapkan capcay kuah kental.

Membuat capcay kuah kental itu mudah, apalagi yang rasanya lezat seperti di restoran. Rahasia membuat capcay kuah kental yang lezat ala restoran, kamu perlu menyiapkan beberapa bumbu dapur. Untuk lebih lengkapnya, mari perhatikan berikut ini.

1. Bawang bombay

ilustrasi bawang bombay (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Cek rak bumbu dapur segera dan lihatlah apakah kamu memiliki bawang bombay? Bawang bombay adalah bumbu dapur pertama yang perlu kamu siapkan ketika ingin membuat capcay kuah kental. Tidak perlu banyak, cukup setengah buah bawang bombay yang perlu kamu siapkan. Selanjutnya kamu bisa iris kasar bawang bombay tersebut.

Selain dapat memberikan cita rasa yang lezat, bawang bombay juga bagus untuk kesehatan tubuh. Bawang bombay mengandung vitamin C yang dapat membantu tubuh memproduksi sel-sel imun yang bertugas melawan infeksi. Selain itu, bawang bombay juga kaya akan antioksidan yang dapat memperkuat sistem imun.

2. Bawang putih

ilustrasi bawang putih (freepik.com/jcomp)

Tentu bukan hanya satu saja bumbu dapur yang perlu kamu siapkan untuk membuat capcay kuah kental. Setelah kamu sudah siapkan bawang bombay, kamu juga perlu menyiapkan bawang putih. Untuk jumlahnya, kamu perlu menyiapkan sebanyak empat siung. Setelah itu, jangan lupa cincang halus.

Menambahkan bawang putih saat membuat capcay selain bisa memberikan cita rasa yang lezat, kamu juga mendapatkan manfaat lainnya. Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, bawang putih juga mengandung senyawa sulfur yang membantu tubuh menghilangkan racun dan zat berbahaya.

3. Jahe

ilustrasi jahe (freepik.com/jcomp)

Kalau kamu ingin mendapatkan hidangan dengan cita rasa yang lezat, tentu saja kamu perlu menyiapkan bahan dapur yang diperlukan. Nah, kalau untuk capcay kuah kental yang lezat, selain kamu butuh bumbu dapur seperti bawang putih dan bawang bombay, kamu juga memerlukan bumbu dapur lainnya yaitu jahe. Siapkan tiga ruas jahe dan jangan lupa cincang kasar.

Jahe itu adalah bumbu dapur yang dapat memberikan cita rasa yang lezat untuk sebuah hidangan. Selain berguna untuk bumbu masakan, jahe juga memiliki manfaat lainnya, seperti mengatasi pusing. Ketika kamu merasa pusing, kamu bisa membuat air rebusan jahe dan meminumnya agar kondisi tubuh kamu membaik.

Selain ketiga bumbu dapur di atas, kamu juga dapat menambahkan bumbu dapur lainnya seperti gula pasir dan kaldu jamur. Untuk bumbu pelengkap, kamu bisa menambahkan garam dan merica bubuk. Bumbu pelengkap itu hanya opsional saja. Jika kamu kurang suka, maka tidak masalah untuk tidak memakainya.

Kalau kamu suka rasa perpaduan antara manis, asam, dan gurih kamu juga bisa menambahkan saus tomat ke dalam capcay. Agar masakan yang dihasilkan lezat memang membutuhkan beberapa bumbu dapur. Satu hal yang harus kamu ketahui, selain harus ada bumbu dapur, masakan lezat juga tercipta dari hati. Masaklah capcay kuah kental untuk orang-orang yang kamu sayangi.

Capcay kuah kental dapat disajikan sebagai menu tambahan. Tetapi, kalau kamu ingin membuatnya sebagai menu utama juga bisa. Capcay kuah kental bisa disajikan sebagai opsi pilihan menu makan siang dan menu makan malam. Jangan lupa pakai bumbu dapur di atas ya agar capcay kuah kental buatan kamu jadi lezat dan gurih!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.