Cara Memanaskan Roti Berdasarkan Jenisnya, biar Gak Kering
Roti menjadi salah satu makanan favorit yang praktis dan cocok untuk berbagai momen, dari sarapan sampai camilan sore, kapan pun terasa nikmat saat menyantapnya. Namun, sayangnya, roti yang disimpan terlalu lama sering berubah jadi keras, kering, atau bahkan lembek saat dipanaskan sembarangan.
Padahal, beda jenis roti, beda pula cara memanaskannya. Kalau asal dipanaskan, roti bisa kehilangan tekstur aslinya. Nah, biar gak terlalu keras atau lembek, simak cara memanaskan roti berdasarkan jenisnya berikut, agar tetap empuk, renyah, dan enak seperti baru keluar dari oven!
1. Roti tawar dan roti sandwich
Kalau kamu punya roti tawar atau roti sandwich yang mulai agak lembek atau dingin, cukup panggang ringan di atas teflon tanpa minyak selama 1-2 menit pada tiap sisinya. Bisa juga menggunakan toaster kalau ingin hasil yang lebih kering dan renyah.
Sedikit tips, olesi sedikit mentega atau margarin sebelum dipanaskan. Tujuannya supaya permukaannya jadi lebih wangi dan golden brown.
2. Roti isi dan roti manis
Untuk roti isi seperti roti cokelat, keju, atau sosis, gunakan oven atau air fryer pada suhu 150 derajat Celsius selama 3-5 menit. Jangan terlalu lama, supaya isiannya gak meleleh berlebihan atau kulitnya terlalu kering.
Sebelum dipanaskan, bungkus roti dengan alumunium foil saat dipanaskan. Tujuannya supaya isiannya tetap lembap dan kulit roti tidak keras.
3. Roti croissant dan danish
Roti berlapis seperti croissant atau danish pastry paling cocok dipanaskan menggunakan oven. Gunakan suhu 160–170 derajat Celsius selama 5-7 menit.
Memanaskan di dalam microwave akan membuat teksturnya jadi basah dan kehilangan kerenyahannya. Tipsnya, semprotkan sedikit air di permukaan croissant sebelum dipanggang, supaya lapisan luarnya tetap renyah, tapi tidak terlalu kering.
Setiap jenis roti butuh perlakuan berbeda saat dipanaskan. Mulai dari suhu, durasi, hingga alat yang digunakan, semuanya berpengaruh pada tekstur dan rasa akhir. Jadi, pastikan kamu memanaskan roti sesuai jenisnya, agar tetap nikmat saat disantap.
