7 Cara Membuat Bolu Kukus Tanpa Mixer Anti Gagal dan Lembut

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. 1/2 sdt SP atau cake emulsifier
3. 4 sdm gula pasir
4. 6 sdm tepung terigu
5. 1/4 sdt baking powder
6. 4 sdm minyak goreng
7. 1 saset susu kental manis putih, larutkan dengan air dalam gelas belimbing
8. perisa pandan secukupnya
9. keju parut sesuai selera
10. whipping cream secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP menggunakan whisk hingga mengental dan berwarna putih.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak.
3. Tuangkan susu kental manis, minyak goreng, dan perisa pandan. Aduk menggunakan spatula.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tuang adonan, lalu sisihkan.
5. Panaskan kukusan, lalu masak bolu kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat.
6. Keluarkan bolu kukus dari cetakan, beri whipping cream secukupnya. Taburkan keju parut di atasnya. Terakhir, potong-potong, lalu sajikan.

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung beras, ayak
2. 100 gram gula halus
3. 70 gram cokelat bubuk
4. 2 sdt baking powder
5. 270 ml susu cair
6. 70 gram cokelat, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan ayakan tepung beras, gula halus, dan baking powder, aduk rata.
2. Tuangkan susu cair, aduk rata adonan selama satu menit.
3. Tambakan lelehan cokelat, aduk rata kembali.
4. Siapkan cetakan bolu kukus, beri cup kertas di atasnya, isi dengan 3/4 penuh adonan.
5. Kukus menggunakan api besar sekitar 15 menit. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan

1. 5 butir telur
2. 100 gram gula 
3. 1 sdt SP atau cake emulsifier
4. 125 gram tepung terigu
5. 20 gram susu bubuk
6. 2 saset kopi susu instan
7. 150 gram mentega cair
8. meses secukupnya untuk taburan
9. whipping cream secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok gula, telur, dan SP menggunakan whisk hingga putih mengental.
2. Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, dan kopi susu instan, lalu aduk ratakan.
3. Tuangkan mentega cair, aduk kembali. 
4. Ambil loyang, olesi margarin, dan tuangkan 3/4 bagian adonan ke dalam cetakan. Sisanya bisa dikukus pada cetakan lain.  
5. Panaskan kukusan, masak sekitar 30 menit hingga matang. 
6. Keluarkan bolu kukus dari cetakan, olesi dengan whipping cream, lalu taburkan meses secukupnya.
7. Potong-potong bolu kukus, sajikan atau dikemas jika ingin dijual.

Bahan-bahan:

1. 1 buah pisang ambon ukuran besar, haluskan
2. 1 butir telur
3. 12 sdm tepung terigu
4. 3 sdm minyak kelapa
5. 2 sdm gula pasir
6. 1/2 sdt soda kue
7. 1/4 sdt garam dan vanili

Cara membuat:

1. Aduk rata gula, vanili, dan telur dengan whisk hingga larut.
2. Tambahkan tepung, garam, dan soda kue, ratakan.
3. Beri pisang yang telah dihaluskan, aduk, dan masukkan minyak, aduk rata.
4. Panaskan kukusan dan olesi cetakan dengan margarin selagi menunggu.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu hentak-hentakkan biar rata.
6. Kukus bolu selama 25 menit menggunakan api sedang hingga matang, angkat.
7. Dingkan bolu kukus, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Bahan-bahan A:

1. 45 gram tepung terigu
2. 1/2 sdt ragi
3. 1/2 sdm gula pasir
4. 50 ml air

Bahan B:

1. 185 gram gula
2. 100 ml santan kental, rebus dengan daun pandan dan dinginkan
3. 1/4 sdt garam dan vanila
4. 180 gram ubi ungu, rebus dan haluskan

Bahan tambahan:

1. 185 gram tepung terigu Kunci Biru
2. 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Kocok semua bahan A, diamkan 30 menit atau hingga terdapat gelembung. Sisihkan.
2. Kocok bahan B dengan whisk dan tuangkan bahan A yang telah di-mix  sebelumnya.
3. Tambahkan telur, ratakan, dan masukkan tepung sedikit demi sedikit.
4. Aduk rata adonan dan diamkan selama 2 jam sampai mengembang.
5. Panaskan kukusan, tuangkan adonan dalam 3/4 paper cup, sisihkan.
6. Panaskan kukusan, masak adonan hingga matang. Bolu pisang kukus mekar siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 200 gram gula halus
3. 250 gram tepung terigu protein rendah
4. 25 ml air endapan pandan
5. 1/4 sdt pasta pandan
6. 1 sdt SP atau cake emulsifier
7. 180 ml air kelapa tua atau susu cair
8. bubuk kokoa secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan telur dan gula, lalu kocok sampai mengembang.
2. Tambahkan SP dan kocok selama 5 menit.
3. Masukkan tepung terigu dan air kelapa, ratakan. Ambul 60 gram adonan, beri bubuk kokoa, sisihkan.
4. Bagi sisa adonan jadi dua bagian, beri perisa pandan dan biarkan orisinal pada masing-masing bagian.
5. Ambil cetakan kura-kura dan olesi minyak. Tuang 3/4 adonan pandan lalu timpa dengan adonan cokelat disekelilingnya.
6. Panaskan kukuas, masak adonan 20 menit hingga matang, angkat.
7. Keluarkan bolu dari cetakan, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

1. 60 gram dark cooking chocolate, lelehkan dengan cara double boiler
2. 7 sdm tepung beras
3. 4 sdm cokelat bubuk
4. 1 sdt baking powder
5. 4 sdm gula halus
6. 15 sdm susu full cream

Cara membuat:

1. Campurkan ayakan tepung beras, baking powder, cokelat bubuk, dan gula halus.
2. Tambahkan susu dan ratakan dengan whisk.
3. Beri lelehan dark cooking chocolate dan ratakan.
4. Siapkan cetakan yang diberi paper cup dan tuangkan adonan.
5. Panaskan kukusan, masak adonan selama 15 menit dengan api besar, angkat.
6. Dinginkan bolu kukus dan sajikan.

Simpel, kan, cara membuat bolu kukus tanpa mixer di atas? Gak perlu pakai oven pun desset-mu siap disantap dan dijamin enak. Nah, kalau tertarik mengkreasikan resep makanan manis lainnya, yuk cek rekomendasinya di IDN Times!

Download Aplikasi Yummy untuk bisa mendapatkan referensi masakan yang mudah dan enak. Yuk coba sekarang.